一、鹌鹑和鹧鸪那个好
1，体型上的区别
鹌鹑体型较小而滚圆，鹧鸪中等体型(30厘米)。
2，食性上的区别
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。
鹧鸪食性广，是杂食性鸟类。不论杂草、籽实、水果、树叶、昆虫或人工配合的混合饲料，均能采食，且觅食能力强，活动范围较广。
3，羽毛上的区别
鹧鸪鸟羽色大多为黑白相杂,背上、胸腹等部的眼状白斑点极为显著，足橙黄王红褐色。
鹌鹑鸟羽色多较暗淡，体小褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。
扩展资料：
鹌鹑性善隐匿。多成小群活动。是一类候鸟，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。
鹧鸪喜欢群居，胆小，易受惊。遇到响声或异物的出现，立即出现不安，跳跃飞动，反应灵敏。有较强的飞翔能力，飞翔快，但持续时间短。鹧鸪有趋光性。在黑暗的环境中如发现有光，就会向光亮处飞窜。
参考资料来源：百度百科―鹧鸪鸟
参考资料来源：百度百科―鹌鹑
它们是同属雉科。不知道你是要食用还是？？从营养价值来看二者是差不多的，鹌鹑蛋对身体是很好的！但是鹧鸪肉比鹌鹑肉好吃一点，你也可以煲汤喝。
不分那个好吧，看你喜欢那个了啊
二、鹧鸪蛋小朋友吃4个有问题吗?
如果宝宝对蛋清没有过敏现象，就可以了。先给宝宝添加纯鹌鹑蛋做的辅食，连吃三次。如果没有腹泻、过敏现象，就可以添加了。再就是要搭配面食，因为这样有利于肉类和蛋类营养的吸收。
三、鹧鸪养殖技术的目录
第一章 概述(1)
一、鹧鸪的营养与经济价值
二、发展鹧鸪养殖业的意义
三、鹧鸪养殖业的前景和发展对策
四、鹧鸪的外部形态和生活习性
五、鹧鸪的内部组织器官
第二章 鹧鸪的营养需要与饲料(20)
一、营养需要
二、饲料原料
三、鹧鸪的饲养标准及饲料配方
第三章 鹧鸪的繁殖技术(69)
一、鹧鸪的繁殖行为
二、鹧鸪的胚胎发育特点及物质代谢
三、孵化前的准备
四、种蛋孵化条件
五、影响孵化率的因素
六、鹧鸪的育种技术
第四章 鹧鸪饲养场的建立(105)
一、场址的选择
二、鹧鸪养殖场的分区布局
三、鹧鸪舍的建筑
第五章 不同时期鹧鸪的饲养管理(124)
一、种用鹧鸪的饲养管理
二、商品蛋用鹧鸪的饲养与管理
三、商品肉用鹧鸪的饲养与管理
第六章 家庭小规模简易饲养鹧鸪(162)
一、家庭小规模饲养鹧鸪应具备的条件
二、引种前要严格消毒灭菌
三、巧用鸡、鸽饲料喂鹧鸪
四、提高鹧鸪的产蛋量
五、小规模养殖鹧鸪的环境条件
第七章 鹧鸪常见疾病的诊治及专用药品(168)
一、兽医卫生防疫措施
二、鹧鸪疾病诊断技术
三、鹧鸪常见疾病防治
四、鹧鸪免疫及专用药品
第八章 鹧鸪养殖场的经营管理(204)
一、鹧鸪蛋的初加工及销售
二、鹧鸪肉的初加工及销售
三、商品蛋鹧鸪饲养场的经营管理
四、肉用仔鹧鸪饲养场的经营管理
第九章 鹧鸪的食用(225)
一、香酥鹧鸪
二、五香鹧鸪
三、鲜菇鹧鸪片
四、萄油鹧鸪
五、油炸鹧鸪
六、鹧鸪肉丝豆腐皮
七、香菇纯鹧鸪
八、薏米蒸鹧鸪
九、良姜鹧鸪块
……
参考文献(238)
四、你吃过的类似鸡蛋的都有什么？
奶奶家养了几只鹅，所以我从小就没少吃鹅蛋，感觉比鸡蛋好吃多了。
我很喜欢吃鹌鹑蛋，尤其是煮火锅的时候来一点，一口一个。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分。
与鸡蛋相似的东西较多，如：鸭蛋、鹅蛋、驼鸟蛋、蛇蛋、鹌鹑蛋以及繁多的各类鸟类的蛋。
鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
五、蒸鹧鸪蛋可以吗？
可以。鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等(低于普通鸡蛋20-40%)，煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。
鹧鸪蛋和粗盐依次一层盐一层鹧鸪蛋放入陶瓷罐里15天然后将鹧鸪蛋放入蒸锅里蒸熟即可完成。
咸,家常味,蒸,家常菜,蒸锅,锅具,早餐,夜宵,一人食
六、一个鹧鸪蛋等于三个鸽子蛋
营养价值。
鹧鸪蛋和鸽子蛋的区别：1.对于鸽子蛋来说，这实际上是属于鸠鸽科动物原鸽或家鸽下的蛋了，而对于鸽蛋来说，在其中是含有大量优质蛋白质存在的，同时还有少量的脂肪存在，其宅有含少量的糖分，磷脂、铁、钙等微量元素的存在，而且鹧鸪蛋还有维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分存在，所以可以发现是我们很适合消化和吸收的。
2.吃鹧鸪蛋的时候还要注意，实际上鹧鸪蛋是一种非常营养的滋补品，对我们健康是有意义的，同时在鹧鸪蛋中，其宅是存在有蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素的存在，对我们健康是非常有意义的，同时鹧鸪蛋中的维生素A、D、E、K、B族都是非常丰富的，同时鹧鸪蛋还有大量的锌、铁、钙、碘、硒等存在，这样对大家健康是有非常大帮助的。所以说大家吃鹧鸪蛋是很适合的，对我们健康是有意义的。
3.鹧鸪蛋对于的就来说是比较少见的，在平时大家是比较少吃到鹧鸪蛋的，不过我们经常吃鹧鸪蛋还是很不错的，如果大家有条件的话，那么吃鹧鸪蛋是不错的选择，可以帮助我们起到补充营养的关系，同时还可以利用鹧鸪蛋来补充蛋白质。
