一、一种蔬菜 ，生长在南方，长相很像菊花
应该是苦菊吧
包菜吗？就是菜叶一叶包一页那种
你说蔬菜 学名是“塌菜”。是青菜的一种变种。因菜叶贴着地面生长，像塌似了，所以叫塌菜，杭州叫“塌苦菜”，另外又称：塌棵菜、太古菜、塔菜，各地叫法不一。
二、跟茭白长的很像的一个蔬菜叫什么名？
亲 是杏鲍菇哦
应该是竹笋吧
三、扁豆有毒，须煮透
四季豆又稱菜豆、敏豆，就是那夏季常在市?鲑I得到的蔬菜?，
長約十五公分左右。這??長相平凡，每天與人??槲榈?|西，??
啥??巡卉?呢？在「中?卸局参铩挂?惺沁@麼描述：「菜
豆〈Pheaseolus vulgaris L。
〉，?e名四季豆。莢果可供食用，
但因貯臟過久或煮沸不透而常發生中毒。一般在食後二至四小?r
?瘸霈F神?系統和消化系統的中毒症狀。有頭痛、頭??、四肢發
麻、?f心、腹痛、急性??射狀?I吐和腹?a等。其特點是發病迅速
、症狀明顯、病程較短、癒後良好。
‧‧?游???表明，新鮮種
子可引起體重下降和死亡，而?加?後岬姆N子?o上述作用。」，
又說：「化?W成分及其毒理作用：種子含毒蛋白、三帖〈按，帖
有草字頭〉皂甘〈按，甘的右上角有弋字首〉和??硝酸鹽等，毒
性是三者複合作用的結果。
」。
看?黼m然?o致命的危險，但喜?g生?C?食，或喜?g把各種蔬果絞
成一道彩虹的您，要小心啦，也要告訴您周遭朋友。另外，某些
豆?植物都含有具凝血作用的白蛋白及球蛋白，生食?θ梭w不好
，所以：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急
？」，您可千萬不要看到曹氏這首名?而心生不忍，吃生豆，不
然，保證您?W?@首?口溜：「不吃熟豆吃生豆，如今豆在肚中
鬥，?您今晚受得?颍迸?^。
」
另外「白扁豆」既可食用亦可?用，?僦兴?一種，可治赤白??
、感冒型急性胃腸炎、消化不良等，以前DOGGY家旁即有野生一
大片白扁豆，?常有人??袢~子，說要治小孩發?煌恕Ｓ行┵Y
料〈包括網路〉表示：「其含有皂素，??募t血球，引起溶血
作用。
」。其??，這??祗說?σ话耄硭??募t血球是在注射
的情?r下才?l生〈但魚??υ硭?t甚敏感，體外接觸即可引起
溶血致死〉。中?的桔梗即含大量皂素，但吃了可袪痰，不??
起溶血啦，故特予補正。不過生扁豆與四季豆一?樱屑t血球
凝集素，生吃?卸九丁?
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
防止秋扁豆中毒，食用时可以对其做如下处理。
●氽水处理。将豆角择洗干净，再根据需要切成丝或段，然后倒入开水锅内氽一下，开锅后，即捞入冷水盆内备用。
●干煸处理。将择洗干净并切好的豆角，投入烧热的锅中急火煸炒，并用锅铲不断翻动，使豆腥气不断挥发，直到扁豆全部变色、豆腥气排尽，即可起锅，进一步烹制或作馅食用。
●如果不用以上方法处理，可在烹制过程中将豆角煸透焖软，这样也可将豆角中的毒素消除。
提示 :
如果不小心吃了豆角中毒，轻者可以用甘草、绿豆适量煎汤饮用，以解毒作用。
。
四、大黄是一种蔬菜吗？
虽然大黄吃起来是甜的，但一般来说，大黄应该归入蔬菜范畴而不
是水果范畴。人们因此得出结论，如果一株植物结出的果实是水果，而
蔬菜是指其他的茎叶部分的话，那么大黄的茎秆部分确实符合蔬菜的标
准。这样的话，像南瓜、黄瓜、西红柿、大豆以及豌豆都可以是水果了。
另外一种定义标准：水果是指多年生植物例如树木或者灌木丛的果实，
而蔬菜必须每年播种，或通过插枝嫁接方式生长出来。这样看来，大黄
茎又应归入水果范畴。