一、剩余的葱该如何保存
用塑料袋把葱包好，直接放到冰箱冷藏室里即可。
葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物，基本分类为：大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，而后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱花）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著名的是山东章丘，某些品种可以长到两米高，葱白长度一米左右，味甜质厚。山东小吃“煎饼卷大葱”使用的就是大葱。
营养价值
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。葱叶由于每天在进行光合作用，所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等；葱白连接根，土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送，它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。
二、香葱籽如何保存时间长
葱子 （英）Fistular Onion Seed，来源 炎百合科植物Allium fistulosum L. 的种。生于田野。全国各地都产，以山东产量较大。
葱子需要短期内保存的，要注意保存方法才能保证葱子的质量：
一是要注意晒干妨潮，储放在阴凉、干燥的地方，袋装或罐装的成品种子最好开袋即播，否则种子易受潮，发芽率丧失很快。
二是要注意防虫蛀，特别是豇豆等种子很轻易被虫蛀坏。
三是要预防鼠害。
三、香葱种子如何冷藏
用纸包好，在放进塑料袋中，放在冰箱冷藏那格就行了
四、香葱保存
用保鲜袋装后方冰箱里
将香葱洗净,沥水,切成自己喜欢的长度,然后装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻室内,使用时按需要的分量取出,可千万不要全部拿出来,否则化了就不好了.
还没去根的话，找个小盆、挖点泥种起来，超容易长的。要吃了就剪，既新鲜，剩下的根白很快又会长起来，免去了出去买的麻烦。
买回的香葱用报纸裹起来，放到冰箱内储存三四天没问题