一、如何用破壁机制作豆沙馅？
准备食材：红豆、白糖、清水、色拉油。
1，首先我们红逗笑宽豆放水里浸泡，最好能浸泡一夜，冲洗干山亮净备用。
2，泡好的红豆放入高压锅，水位高约比红豆量高四倍，上火煮25分钟，这是煮好的状态。
3，升搏然后把煮好的红豆放入破壁机打碎，打成泥状，如下图所示。
4，打完的红豆泥倒入不粘锅开始炒，开小火多搅拌，等水分收干点了，分批加入色拉油和糖，继续不断地翻炒。
5，炒到铲子翻炒的时候越来越重，水份收的差不多了，红豆沙馅就做好了。
二、破壁机做红豆汁的做法
破壁机食谱10分钟搞定，做法简单营养美味！
迈卡罗MACAIIROOS
04-03 18:56
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图片丨迈卡罗破壁料理机
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迈卡罗真空破壁机食谱
食谱一
红萝卜凤梨苹果蜜（蔬果汁）
材料：红萝卜200g；凤梨200g；苹果1颗；冷开水270毫升。
做法：1） 将所有食材清洗干净、切块备岁冲用。2） 将切好的食材置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成红萝卜凤梨苹果蜜。
红萝卜与蕃茄一样是维生素A家族的供应者，但红萝卜比蕃茄有较高纤维量，因此在促进肠道蠕动上效果会较好。
食谱二
红豆茯苓莲子汤（浓汤）
材料：红豆1杯；茯苓3片；莲子150g；冰糖适量。
做法：1） 红豆、茯苓洗净泡水2小时，莲子洗净备用。2） 红豆、茯苓和莲子一起放入锅中加水煮熟。3） 将煮熟的红豆、茯苓和莲子稍作冷却后，捞取200克放入破壁机，加温水，高速搅打1分钟即可。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排水肿上有很大效果。
而茯苓是美白圣品，药性平和，利水渗湿，能有效改善小便不利、水湿停滞的症乎者歼候。而莲子的利肾功效也有助于排水肿。三者合一，当然就是最佳的排除水肿的“灵丹妙药”了。
食谱三
牛蒡莲子粥（粥品）
材料：糙米1米杯、黄豆半米杯、莲子半米杯、牛蒡1/2根。
做法：1）前一天晚上将糙米、黄豆和莲子加水浸泡；2）将牛蒡洗净去皮切片。3）将牛蒡、黄豆和莲子，与糙米一起煮成饭。4）将以上煮熟的牛蒡、黄豆、莲子糙米饭放入破壁机，加适量温开水，高嫌余速搅拌1分钟即可。
牛蒡含丰富的水分、醣类、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、C，以及钙、磷、钾、铁等矿物质，牛蒡中含有大量的纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、阻止毒素与废物在体内积存，能够有效预防中风及胃癌。
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图片丨迈卡罗破壁料理机搅打细腻无渣
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家里有宝宝的家庭平时可以给孩子多做些南瓜羹、淮山羹之类的辅食，调理肠胃，对于不爱吃蔬菜的宝宝也可以尝试着把蔬菜、水果打成汁让宝宝喝，保证营养均衡，身体棒棒！
三、破壁机营养食谱大全及做法
破壁机营养食谱大全及做法
一、用破壁机制作花生酱（芝麻酱）的方法
家庭破壁机一次制作的量以500克左右熟花生为宜，加不加糖和盐随个人喜欢袭辩物，方子不重要，重要的是操作过程：熟花生倒入破壁机（如果加糖和盐的可以一起放入），手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌1至2分钟，整颗花生变成花生碎。这时候停止机器，用硅胶刮刀把杯壁上的花生碎刮到杯底，尽量集中到刀头附近。继续搅拌约1至2分钟，这时候花生已成粗粒状（期间如果感觉刀头空转，接触不到花生则提前停下来，将杯壁上的花生粒再刮到底部），加入1小勺熟花生油，油量可视花生的出油情况增减，再次启动搅拌，以刀头能顺利带动花生为宜，手动档可调至中高档，自动档仍然是果蔬或者酱料、研磨档，每1到2分钟停下来，将杯壁上的花生碎刮到底部，直到搅拌成顺滑的花生酱为止，喜欢颗粒感花生酱的提前停止。
总的来说，打花生酱的小窍门就是一定要打打停停，不断地把杯壁上的花生碎刮到杯底，尽量别让刀头空转，说起来复杂，操作起来其实很快很简单。
二、用破壁机制作黄豆粉（亚麻籽粉、芝麻粉）的方法
黄豆（亚麻籽、芝麻）小火炒至全熟，放凉后放入破壁机，手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌一个程序（不超过4分钟），视情况决定需不需要继续搅拌。手动档后面拍液搅拌时可逐步提升档位，高档位一次搅拌不超过2分钟。
搅拌芝麻粉掺入三分之一的熟糯米粉更好，因为芝麻含油量大，单纯搅拌芝麻很容易出油变成芝麻酱。
三、用破壁机制作红豆沙（绿豆沙、莲蓉馅）的方法
红豆（绿豆、莲子）煮熟放至不烫，取约500克放入破壁机，加入约到食材三分之二处的水，手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌一个程序，期间如果感觉刀头不能带动食材，说明水量偏少，需要停下来再多加点水，然后继续搅拌，直到成品足够细腻为止。手动档后面搅拌时可逐步提升档位，高档位一次搅拌不超过2分钟。
破壁机打灶薯红豆、绿豆不需要去皮，也不需要过水滤，当然，搅拌好的还只是红豆泥（绿豆泥、莲蓉泥），需要进一步加糖炒制到适当的干度才能成为红豆沙（绿豆沙、莲蓉馅）