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如何腌制芥菜疙瘩

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-02 05:16   点击:106  编辑:admin   手机版

一、如何腌制芥菜疙瘩

主料:芥菜5斤

拌料: 盐3两 细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两

味精1两

做法:

1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣

2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水

3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可

4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味)

5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可

二、怎样腌制芥疙瘩

1 把买的疙瘩有根或者不太好的地方用菜刀切除,不过我看到市场上卖的都收拾的挺干净的,基本不用咱们自己收拾

2 不要洗,虽然带着泥,要是实在觉得不干净,就用干的布擦一下,奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。家里最好有缸,我家是放在缸里腌的,一层疙瘩,一层粗盐,码好就成,有的人喜欢熬一点花椒,八角,茴香等大料的汤浇进去,也可以,但是一定要煮开以后放凉再倒进去,不然,疙瘩就烫坏了

3 过几天以后就要倒倒缸,就是把下面的疙瘩放在上面,上面的放在下面,防止腌的味道不均匀,最好要让盐或者熬的汤盖过疙瘩,不让露出来的会变质

4 一般要倒缸好几次,腌很长时间才能吃,估计得2个月左右,千万记得倒缸

5 这一条是听来的偏方,我们家没试过,但是别人有这么干的,就是去超市买那种很咸的虾酱,那种一罐一罐的,倒进去一些,据说腌出来的的咸菜很鲜美,你可以根据情况决定要不要试

6 最后叮嘱一下,要是天热的时候不吃,千万不要搅动缸里面的咸菜,即使是倒缸也尽量轻搅动,不然咸菜都会臭掉,那就浪费了

三、宿迁人进来啊

人参鹿茸这些在南方很普遍了,只是正宗不正宗的问题。

我觉得黑木耳,红蘑菇这些还比较实在,在南方这边还没听说这么多

四、我的舌苔发黄是什么原因是上火啦吗?

平日多喝温开水保证睡眠不熬夜,多吃清淡不吃油炸烧烤辛辣刺激性食物容易上火的食物不要用过热的水洗澡.平常不吃葱\姜\蒜\辣椒\羊肉\花椒\茴香\樱桃\龙眼 \菠萝等热性食物和料理.可以吃香蕉\梨\猕猴桃\杨桃\黄瓜\菠菜\茄子\空心菜\鸭蛋\鸭肉\兔肉\红薯\绿豆汤\苦瓜等苦味的东西,因为按中医说, 它们是凉性的 ,败火的好东西,但不要多吃,一次吃得太多会拉肚子

五、乳腺增生严重吗?怎么办?

乳腺增生是一种妇科常见的疾病。好发于25-39岁左右的中年妇女,因为这段时间是女性性机能最旺盛的时期。表现为乳房的不同部位单发或多发地生长一些肿块,质地柔软,边界不清,可活动,常伴有不同程度的疼痛。

尤其在月经前、劳累后或是生气(中医称气郁)等情绪波动时,肿块增大,疼痛加重,而在月经后肿块明显缩小,疼痛减轻。疼痛一般是胀痛,很少有刺痛感。应该提醒的是,乳腺增生有转变为乳腺痛的可能,所以尽快去检查。

一般来说,妇女多愁善感,一不顺心则心肝之火勃然而起,而肝经又通乳循行两胁,导致气郁痰凝于乳。所以,日常坚持喝德甫的茹舒灵茶,每天2杯,还是比较方便的。

六、紫外线过敏去哪儿治?治得好吗?

我之前是双臂上有紫外线过敏,先是红肿然后就起小疱疹,很痒抓破了就扩散到其他地方去,自己去查了相关书籍,后来查到可以用(一定要生大黄)生大黄30g、菊花10g、金银花10g泡在70%的酒精100ml里,过差不多四五天取液体涂在患处,但是如果你过敏的地方是在脸上,你试试用野菊花泡水敷在脸上吧,毕竟脸上脆弱啊

 

网上的一些资料,您可以参考一下:

1、芦荟凝胶:于日晒后数小时内外用。这种物质有缓激肽阻释作用和抗前列腺素作用,对日光性皮炎很有效,同时还能增加皮肤水分。

2、牛奶+生理盐水:大疱疹出现较多时,用牛奶液(牛奶和水50:5)或生理盐水(或一茶匙食盐溶于500~600ml水中)等溶液湿敷,每次15~20分钟,日2~3次,治疗持续到水疱干涸即可

还有,别碰常见的光敏性的蔬菜:
    芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、香菜、无花果、茴香、苹果、羊蹄根等。。。。。

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