如何种植萝卜？
胡萝卜栽培技术
生物学特性
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20―25℃，生长适宜温度为昼18―23℃，夜温13―18℃，温度过高、过低均对生长不利。
胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5―8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60―80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。
栽培技术
1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22―26cm，然后细耙2―3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50―60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1―1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。
胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右；撒播1.5―2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3―4天。
2.田间管理
1）间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1―2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3―4cm。4―5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4―6万株。
胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩0.75―1kg，于播后发芽前喷雾处理土表（不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行）；也可用除草剂1号（5%），每亩用量100―150g，或扑草净（50%）100，兑水50―60g。
2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2―3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2―3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10―15kg，以后隔20―25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25―30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。
栽培技术与胡萝卜品质关系
胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。（农博种业）
让胡萝卜种子发芽的步骤(简单些)
催芽方法：
1.
浸种时间将配制好的25％的过氧化氢溶液盛于容器中，倒入揉搓掉刺毛的胡萝卜种子，边倒边用木棒搅拌，浸泡30~50分钟。
2.
种子催芽浸种后将种子从过氧化氢溶液中捞出，随即用清水冲洗3~4次，边冲边滤水，滤水后盛于容器中用湿布覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满，一般7~8天就有85％以上的种子发芽，播后5天即可齐苗。
注意事项：
3.
浸种前，应选晴天进行晒种。
4.
要用百菌清溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理。
5.
浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种，要求土壤湿润。四是播后覆盖0.5~1厘米厚土并稍加镇压，再用覆盖物遮阳，待有10％~15％的幼苗出土时将覆盖物揭去。
催芽方法：
浸种时间将配制好的25％的过氧化氢溶液盛于容器中，倒入揉搓掉刺毛的胡萝卜种子，边倒边用木棒搅拌，浸泡30~50分钟。
种子催芽浸种后将种子从过氧化氢溶液中捞出，随即用清水冲洗3~4次，边冲边滤水，滤水后盛于容器中用湿布覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满，一般7~8天就有85％以上的种子发芽，播后5天即可齐苗。
注意事项：
浸种前，应选晴天进行晒种。
要用百菌清溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理。
浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种，要求土壤湿润。四是播后覆盖0.5~1厘米厚土并稍加镇压，再用覆盖物遮阳，待有10％~15％的幼苗出土时将覆盖物揭去。
由于胡萝卜种子，带毛且小，不易吸水和透气，加上春播温度低，因此播种前应进行浸种催芽。
催芽方法：用30～35℃的温水浸种3～4小时，捞出后用湿毛巾、或袋子装好保湿，置于25～30℃温度下催芽3～4天，其间每天用清水冲洗1次，待80%～90%种子露白后即可拌湿沙播种。播种时间，一般中国华北地区在3月下旬～4月初进行。也就是在日平均温度10℃、夜平均温度7℃时播种为宜。
播后均匀盖上一层薄细土，然后覆盖地膜，最好加大棚或小拱棚，没有条件的地方，也可用草或秸杆代替。春播胡萝卜，一般播种过早容易抽苔，播种过晚导致胡萝卜根膨大期，正好处在25℃以上的高温期，影响肉质根品质，易产生大量畸形根。