胡萝卜种植和管理相对简单，如果是大田种植，可以选择土层深厚、土质疏松、排水性能好的地方种植。在种植胡萝卜前要先施足底肥，底肥一般以有机肥为主，化肥为辅，施好底肥以后便深翻整地起垄了。垄面宽1.2米左右，高20公分，垄沟宽30公分。
在种植胡萝卜前，可先将种子在37度的温水中浸泡12小时，可以促发胡萝卜发芽。播种时可以选择沟播也可以选择撒播，播种好后覆土1厘米，在用铁锹将畦面轻轻拍平整，有利于胡萝卜发芽。
胡萝卜出芽比较慢，记得小时候和邻居阿姨一起去种胡萝卜，因为我种的太深，阿姨种的胡萝卜发芽后迟迟不见我种的发芽，将近一个月后我种的胡萝卜才发芽，其实正常胡萝卜发芽需要10-15天的时间。因为胡萝卜出芽慢，所以很容易造成杂草赶在胡萝卜发芽前发芽，所以在播种后可适当喷洒除草剂来清除杂草。
在播种胡萝卜后要及时浇三次水，分别为播种时浇水，萝卜苗出芽时浇水以及在长出4-6片真叶时浇水。除了浇水以外，还要结合胡萝卜的生长情况来施肥，一般在胡萝卜出苗后以及叶子生长旺期追肥。
种植胡萝卜想要取得高产高收就需要在管理上下足精力，特别是在种植地块的选用上。不过胡萝卜对土壤的要求并不严格，主要种植地块具备土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤等等条件都是可以的。
胡萝卜种植户需要了解，对于黏重土壤或排水不良的地块，非常容易发生裂根、烂根等现象发生，对生产部分长根型胡萝卜有着非常不利的影响。其次，胡萝卜种植地块土壤过干，会变现为肉质根细小、粗糙、形状不整、质地粗硬。而胡萝卜种植地块土壤湿度过大或干湿变化过大，肉质根表面多生瘤状物、裂根增多，直接造成影响胡萝卜的最终产量以及品质。
一、合理播种助高产
一、在胡萝卜播种后出苗前可适量加盖麦秸秆随后浇足水分，以保持足够的湿度，促使发芽早而整齐。播种时每亩的播种量不能太少，不然会造成种子间距太大，破土能力不够，造成发芽率低和齐苗差的现象发生。
二、胡萝卜间苗的操作分三次进行，第一次在真叶长至 2-3 片时，第二次在真叶长至 5-6 片时，第三次可视情况植株长势进行。其次，胡萝卜栽培密度和产量有直接的关系，栽培密度小，会造成过量的发育，易形成心部粗大，表皮粗燥，裂根概率增大。而胡萝卜密度太大会形成短根现象发生。因此，胡萝卜种植户应结合生长发育合理进行密植，根据生长情况进行两次间苗也是增产保质的重要措施之一。
二、科学施用水肥助高产
胡萝卜在播后 两个月内要避免田间出现干旱发生，需要适宜进行给予水分。坚持以播后浇三水，保苗齐苗旺的原则进行管理，是保障胡萝卜幼苗健壮生长的前提。在胡萝卜真叶 4至6 片时，若遇到田间干旱，对其根系下扎影响较大，同时胡萝卜的裂根率也增大。所以，种植户需要注意维持好适宜湿度，不过，在这个过程中也要避免田间出现过湿的现象，这样会促进病虫害的侵染几率。
一、胡萝卜种植户需要了解到，在胡萝卜前期是以吸受氮肥为主的，而初期吸磷、钾对其根膨大的影响相对较大。因此，种植户应重施足基肥，适时进行追肥。
{基肥应在播种前结合耕地进行，这对胡萝卜肉质根有很大的影响，而且增施腐熟的有机肥做基肥，能减少畸形肉质根的形成，并有效提高胡萝卜的产出量。不过，胡萝卜种植户需要注意化肥用量过多或施用未腐熟的有机肥，非常容易导致畸形根的现象发生，并严重影响胡萝卜的产量和质量}。
二、胡萝卜出现裂根的初期时，种植户可在胡萝卜膨大期时适度施用硼肥或硼元素。在胡萝卜生长发育的中后期生育中、后期结合施用追肥，进行培土。并科学合理的进行做好控温、控光等等工作。高温高湿、低温高温都对胡萝卜肉质根膨大和着色有着不利的影响。其次，胡萝卜属于是日照作物，光照不足会造成植株叶片狭小，叶柄细长，逐渐导致下部叶片因营养不良提早发生萎缩枯死现象发生，渐而造成降低胡萝卜最终的产量和品质。
总结：胡萝卜种植户需要在后期结合病虫害的防治，避免胡萝卜在生长后期温度低于适宜生长发育的温度，低温高湿胡萝卜会呈现出生育缓慢进而衰退的现象，直接导致胡萝卜产量低、色泽差。其次，在胡萝卜播种前期遇温度过高对其肉质根的膨大和着色也相对不利，渐而影响胡萝卜最终的产出量和商品价值。
种胡萝卜很简单，首先把地翻好把种子种地里，盖上土轻轻的踩一踩用东西当平就可以了
可以把地整重垄或者是池子。按条播或者是按穴播的方式来种植。每个窝里放两粒或者是三粒。
1、适宜的温度，胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25摄氏度，生长适宜温度为昼18-23摄氏度，夜温13-18摄氏度温度过高，过低均对生长不利，胡萝下根系发达，因此深翻十地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。
2、选择土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土，种植胡萝卜的地块应进行深耕翻30cm，耙平整细。要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的粉壤十或沙质壤土上种植。
4、除草.4-5叶期进行间苗，每平方米定苗60株(条播行距15厘米，株距11-12厘米)。如单子叶杂草较多，每亩用10.8%盖草能20毫升兑水20二克喷零，进行化学除草。
5、肥水，胡萝卜出苗后，去除了覆盖物.遇高温干旱天气，易缺水而影响幼苗正常生长，需在清晨或傍晚时分淋水润士保墒，使十壤维持在田间最大持水量的70%水平：4叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥15千克，间隔时间10天。