江豆与豇豆一样吗

一、江豆与豇豆一样吗

是一样的。豇豆又叫姜豆、果冻豆、老豆、长豆、芸豆、牛角、芸豆、菜豆、四季豆、芸豆、矮豆、吊豆、带豆，古称江豆、十八豆、带豆，豇豆又可分为稻豆和长豆。

二、江豆和豇豆 有什么区别 是一种豆子么 怎么网上怎么说的都有呢

看百度百科，豇豆就是平时吃的那个长豆（也称豆角），江豆则是一个红白相见的豆子，比黄豆稍微大点

两者是同一东西，我们南方人（广东）叫豆角，四川、安徽等华东、华北一带习惯性的叫法为：豇豆，吃法可以新鲜吃，也可以腌制或做成干菜。

三、江豆是什么

江豆东北地区有种的，跟大豆大小相似，但更倾向于椭圆形，也分好多种，比如红江豆、一半白一半深粉色的花江豆；可以做豆沙馅儿、与大米同煮的“江豆饭”也很好吃。非学术回答，生活经验之谈。希望对你有所帮助。

豇豆还是江豆 前者是一种酸菜 也叫酸豇豆 很多川菜里面都有 经典的是酸豇豆炒肉末 后者就是一种豆科植物的种子 一种豆子了 没什么特别的

豇豆(Cowpea)一年生缠绕草本，无毛，学名：Vigna unguiculata (Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5―13厘米，宽4―7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。总状花序腋生；萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6―9月。

抓查贯