生魔芋的做法
魔芋的做法
魔芋作为一种具有非常丰富营养价值的食材，并且魔芋在我国的历史也非常悠久，所以说它的食用方法也是有非常多种的，而且魔芋也可以与很多蔬菜搭配，但是我们在做魔芋的时候一定不要生吃，要将魔芋做熟之后才可以食用，今天小编就给大家来介绍几种魔芋的做法，而且营养价值丰富，味道鲜美。
第一道就是魔芋丝瓜汤，魔芋中含有非常丰富的膳食纤维，而丝瓜中含有的维生素和蛋白质含量非常高，所以使用后可以补充我们身体中所需的营养。首先我们做这道蔬菜需要，火腿，还有丝瓜。首先，我们将丝瓜清洗干净之后将他去皮，然后用刀切成片状，再加火腿也行，成片状，将魔芋泡在水中，清洗干净之后准备一些葱姜蒜。锅中倒入一些食用油，将葱姜蒜倒进去爆香之后再倒入一些耗油，然后再往锅中倒入适量的水，将魔芋放进去煮。然后再把丝瓜和火腿接着放进去，我们也可以添加一些香油，食用盐和白醋等。这样一道非常美味的魔芋丝瓜汤就做好了，而且制作过程非常简单。
其实我们再介绍一种爆炒魔芋的做法，首先将魔芋清洗干净之后将他切片，然后再准备一些红辣椒切片，准备一些姜丝和香蒜。锅中放入一些清水，将魔芋煮开之后捞出来沥干水分，然后锅中再倒入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。然后再把我们切好的魔芋放进去，进行大火均匀翻炒，翻炒一段时间之后，我们可以放入一些虾皮，添加食用盐，鸡精，酱油等，继续翻炒。然后翻炒一段时间之后就可以出锅了，这样一道非常鲜美的爆炒魔芋就做好了。
以上就是小编为大家介绍的魔芋两种做法，我们在做魔芋的时候，一定要将魔芋煮熟之后再使用，否则可能就会引起身体中毒的现象。
凉拌魔芋的做法
魔芋作为一种在我国种植历史有2000多年的植物，并且魔芋的食用历史也非常悠久，魔芋原产在中国，在1500年前传入日本，然后传入亚洲各个国家，并且日本对于魔芋的喜好程度非常大，魔芋的做法有非常多种，而且各种各样，味道也非常鲜美，今天我们就来介绍一种凉拌魔芋的做法。
做凉拌魔芋之前，我们首先需要准备一些食材，有魔芋，黄瓜，还有些蒜瓣辅料油，酱油，老抽，白醋，还有一些辣椒油和白糖。并且这道菜烹饪起来非常简单，而且营养价值丰富。首先，我们将从市场上买回来的魔芋用清水洗干净之后将它沥干，然后准备一些青瓜和胡萝卜，将它洗净之后切成丝状，把大蒜的皮剥掉，然后捣成末，这时往锅中放入适量的清水，然后将水烧开之后，把魔芋放进去，将魔芋煮沸两到三分钟。然后再将魔芋，捞出来放入冷水之中，浸泡一段时间，将水分沥干之后晾凉，然后我们将魔芋、青瓜丝，还有一些胡萝卜丝一起放入一个盆中。然后再放入蒜末，倒入一些酱油和辣椒油等，搅拌均匀之后就可以食用了，在夏天食用这样的一道蔬菜是非常清新可口，而且具有营养价值。
我们在做凉拌魔芋的时候有哪些小技巧呢?对于重口味的人来说，可以多放一些辣椒油，而是如果怕辣的人来说，辣椒油也可以不放。还有就是在凉拌魔芋之前一定要将魔芋煮熟，因为魔芋本身就有毒，一般我们吃的魔芋都是加工之后才可以食用。
这就是小编为大家介绍的凉拌魔芋的做法了，而且凉拌魔芋是一道非常美味的菜肴，我们平时生活中就可以根据小编说的方法做一道，而且非常美味。
自制爆炒魔芋豆腐时，需要准备哪些食材？制作方法是什么？
自制爆炒魔芋豆腐时，需要准备哪些食材？制作方法是什么？
1.材料:魔芋豆腐1块(约600g)、芹菜1根、干红辣椒5个、大蒜半个、食用油、盐、酱油；准备相关食材，魔芋豆腐一个，芹菜梗两个，喜欢可以多放一些。干红辣椒的数量根据你的辣度来选择，然后准备一些大蒜；先煮一锅开水，将魔芋豆腐切成长条，放入沸水中煮2分钟，捞出沥干。魔芋豆腐干焯一下，大蒜去皮切碎，芹菜杆斜切；烧热炒锅，加入少许食用油，将干辣椒和蒜放入炒锅中翻炒至香；加入切好的芹菜一起翻炒；放入魔芋条，一起翻炒均匀；加入少量盐和酱油，翻炒均匀，盖上锅盖，中低火焖5-10分钟。魔芋豆腐炖的时间越长越好吃。
2.魔芋是由魔芋淀粉制成的。叫“豆腐”，其实更像果冻。制作魔芋豆腐，首先将块茎切碎，在石磨中磨成芋头浆，然后在锅中煮成糊状，在倒置的锅中冷却，得到魔芋豆腐。魔芋豆腐的数量随着月份的增加而增加，12月份产量最高。魔芋加工成精粉，葡萄甘露聚糖含量达90%以上，并含有氨基酸、脂肪和铁。
3.魔芋虽然很开胃，但是可能会引起反复的皮肤病，所以有皮肤病的人要少吃。魔芋是一种寒性食物。有伤寒、感冒症状的要少吃魔芋，脾胃虚寒者也要少吃。魔芋又名魔芋，为天南星科多年生草本植物。它在中国古代也被称为姚郁。魔芋自古就有“清肠沙”之称。魔芋具有养颜、通脉、减肥、增进食欲等多种功能。这是一种健康的食物。魔芋全株有毒，尤其是块茎，不能生吃，加工后才能吃。中毒后，舌头和喉咙火辣辣的，痒，肿。
需要准备魔芋豆腐，食用盐，鸡精，生姜，大蒜，豆瓣酱，小葱，植物油；先把魔芋豆腐切成片，放入开水中焯一下，用清水洗干净，起锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味，放入豆瓣酱，然后再加入水和高汤，放入魔芋豆腐，加入食用盐鸡精小火慢炖就可以了。
材料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
制作的魔芋豆腐制作的话它是需要火力是比较多个的而且需要很多的东西是比较麻