一、如何种植金针菇
种植金针菇的方法很简单，我们在家里就可以做，下面一起来看看。
在种植之前要先购买一些金针菇用刀将根部处切掉，通常，金针菇的根部都有一个分界线直接从这里剪除。
水培法，找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌然后在水面放一张纸巾。
将切掉的金针菇根部放上去后使用黑色的薄膜将其盖好，接着将其放在没有太阳光的位置。在它生长期间最好是将气温控制在15℃左右，一般情况半个月的时间它就生长差不多了，我们就可以吃到自己种植的金针菇了。
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。
二、金针菇怎么种植方法在家
自己在家种植金针菇，干净卫生，吃完还能再长出来！
材料准备
1、先去市场上买一小捆金针菇回来，记住一定要买带有根部的，买回来后用刀把根部切下来，这个部分是后面用来栽培的，上面的部分可以煮火锅咯！
2、然后准备一个比金针菇根部大一点的碗，在碗底垫一层化妆棉或者棉花之类的东西都行，因为这些东西的保水性比较好，适合繁殖。
3、再往碗里倒点清水，深度不要超过根系高度，大概两厘米左右，然后在里面再加点小苏打或翠姆酸碱齐下，搅拌一下，让小苏打跟水充分混合，加小苏打是为了给它创造碱性环境。
放到碗里种植
所有的材料准备好后，这个时候就可以把金针菇的根部放在碗里的化妆棉上面，把碗口覆盖住保鲜膜或是套上塑料袋，这样是为了保持培育内部环境的湿度，金针菇才能生长。
把种好的金针菇放在比较阴凉的地方，因为金针菇是真菌，它们都喜欢阴凉的环境，一定要注意环境温度要保持在10~18℃，高温会抑制它的生长。
培育的时候看到碗里没有多少水了就需要及时加水，也要加小苏打，过一段时间金针菇就会长出来了，等到它长到一定程度就可以把保鲜膜掀开了，再长大一点就可以摘下来吃了，吃完后过段时间又会长出来，超棒的！
金针菇的根别再扔了，教你一个窍门，在家就能种植金针菇
三、种金针菇的方法是怎么种的
一、准备好种植金针菇所需要的原料
金针菇属于菌类的蔬菜，所以它的栽培原料也是也是主要是以一些玉米磨成的粉面等粮食作物，但是一定要搭配好，这样营养也是会比较好的，而且种植起来也是非常的方便的，在准备好原料之后也是要进行搅拌，一定要搅拌均匀，而空气和原料的湿度要保持在百分之七十左右，之后在放在密封的空间内放三个小时左右，之后也是可以进行装袋了，而在种植金针菇的时候最主要的步骤就是发菌类物质和出金针菇了，而且还要搭建一个适合除菌的场所，一定要选择温度适合的，通风透气，而且也是需要用一些遮阳物去进行覆盖，这样的话空间也是可以保持黑暗，更是还要保持凉爽，因为只有这样才能够白痴金针菇可以尽快的出菌类物质。
二、金针菇的栽培时间
要是想要种植金针菇，那么一定要利用自然界的温度，因为这样的菌类蔬菜在种植的时候首先要选择的就是阴凉、封闭的空间，而且在整个生长阶段中不同时期所需要的温度也是完全不一样的，不过种植的最好时间最好是在秋天，因为这个季节的温度是比较凉爽的，也是可以利用这个温度来进行培养菌类物质，而当菌丝城市之后也是就需要低一点的温度了，而这时候也是刚好到了深秋，气温也是会有点低，而最好是利用温度在夏天的时候让金针菇进入市场，也是可以有更好的收益。
三、合适的接种时间
在金针菇进行接种的时候这个时候就一定要对培养菌丝箱进行消毒，而消毒也是要选用一些专业的药剂，在三十分钟就可以，而这个程序也是需要按照步骤来，不能有一点的马虎，而在接种之后也是要放入到生长栽培室，这时对于温度的要求也是比较高的，因为只有合适的温度才能更好地让菌丝生长，所以一定要把温度给控制到二十度左右，而在正常的情况之下，在两个月内也就会生长成功开始平常，而接种的时间也是可以根据当地的气候进行的。
种植金针菇的时候，最好先选取木屑，米糠，蔗糖，碳酸钙，大豆皮，适量的水做营养配方，放在温度22℃～25℃左右的环境中，并在生长期间保持湿度在65%～70%左右，加强空气的流畅以及把握一定的温度差，促使菌丝顺利形成。
1、菌种处理
怎么种金针菇
菌种的选择是怎么种金针菇的基本条件，由于金针菇是一种腐生真菌，最好种植前选择合适的营养配方，这样才会提高产量，一般用木屑，米糠的混合物加入适量的蔗糖，碳酸钙，大豆皮，适量的水，一起放入陶瓷容器中。
2、温度控制
金针菇喜欢在温暖的环境中生长，栽培后最好将容器放在5～32℃左右的环境中，还要控制温度在22℃～25℃左右，它的耐寒性比较强，但在高温条件下生长不佳，当温度高于34℃时候要加强室内的通风，并要保证较大的温度差促进菌种的生长。
3、水分控制
怎么种金针菇
金针菇在生长期间，最好每天喷水一次，保持湿度在65%～70%左右，如果缺少水分的话，菌种就会生长不良，出现干枯的现象，在生长旺盛期间要每天喷水1～2次左右，保持栽培基质的湿润状态。
4、加强通风
金针菇的生长离不开新鲜空气，在它的代谢过程中菌种会不断的吸取空气，在菌丝的生长期间，要使空气流畅，切忌不可长期处于封闭或者通风不佳的房间里，因为菌丝形成是需要大量的氧气补给，这样才能保证它的正常生长。
5、出菇管理
怎么种金针菇
一般刚栽培的菌种在第一周是它的菌丝恢复期，此时要控制温度在15℃左右，三天后对菌种给予适当的光照处理，第二周是菌丝的形成期，要控制温度在4℃～5℃左右，这时候要控制浇水，到了菌丝完全形成后即可采收。
金针菇种植在食用菌种植里算是最容易掌握的技术了。一般分为这么几个步骤，首先你得把大棚建设好，再就是菌种的购买，拌料，装袋，发菌，出菇管理，采收主要就这么几个步骤，金针菇是种植和消费量都比较大的一种食用真菌。和种植蔬菜一样，它也需要种植基质，吸收营养，水分，光照等才能进行生长。只是金针菇是一种木腐菌，所需的种植基质和养分比较特殊点罢了。
根据金针菇的品相，菇商可选择不同的消费群体，把这些金针菇分开去卖。就在烤串的时候都选择大点的金针菇，可给其采大金针菇。普通家庭喜欢小金针菇，叶小口感好，可售其小金针菇。
还可把小金针菇作姬菇销售给高档酒店，价格会高出金针菇很多。若把金针菇菌包带菇拉一部分进小区售卖，应该也是非常畅销。培养的方式不同，金针菇的大小就会有差距，根据原料配制缱钍示可さ呐浞讲拍芑窀卟＞×垦≡癖撤缦蜓舻脑耘嗟兀庋欣诮鹫牍礁惺芴舻墓鼗常恋匾欢ㄒ删槐鸨晃廴玖耍
其实除了金针菇，任何的农作物都不要在受到污染的土地上播种！如果您是在家里小面积的种植，则建议您选择的地方，最好是没有四周的围墙，这样让金针菇更好的受到大自然的滋润！
一、处理金针菇
在种植之前要先购买一些金针菇，买回来之后用刀将根部处切掉，不能切的太多或者太少。通常，金针菇的根部都有一个分界线，直接从这里剪除就可以。

二、准备容器
种植的时候使用的是水培法，找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌，然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。

三、开始种植
将切掉的金针菇根部放上去，再使用黑色的薄膜将其盖好，接着将其放在没有太阳光的位置。在它生长期间最好是将气温控制在8-15℃左右，等到半个月的时间它就生长差不多了，这个时候就能食用了。

四、注意事项
在它生长的过程中，尽量是保证有一定的湿度，因为它处在相对潮湿的环境下会更好的生长。另外，在种植前选购金针菇的时候，最好是选择根系带有部分土的。