品种选择
品种是决定产品品质的先决因素，尤其是在出口农产品中。首先做订单生产的，应该按照进口方要求选用指定品种。如果进口方未指定栽培品种的，我们就应该选择优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的丰产品种。培育出从感官上看着瓜条充分膨大，外皮嫩绿，光泽好的产品。
种前准备工作
在选择土地上，我们应该避免重茬，选择前两三年未种植过葫芦科作物的地块。同时，做好清园工作，将上茬作物及所有杂物清除出园区。然后，进行土壤耕翻，深翻土壤25～30公分，整平耙实。整地，露地采用起垄栽培或平畦栽培，畦宽1.3～1.5米，每畦2行；大拱棚按行距4.5 米左右整畦，畦宽80公分，中心开沟，沟上方距离地面2米处拉铁丝做架；日光温室按80～100公分起垄栽培。
温馨提示：结合整地施入基肥，一般每亩撒施充分腐熟的有机肥1500～3000 公斤、3个15的氮磷钾三元复合肥50公斤左右、中微量元素肥40公斤左右，有条件的可同时使用生物菌肥。
苦瓜的全套种植技术，这样种出的苦瓜产量高、品质优、营养还丰富
种子处理
之所有把苦瓜种子处理单独拿出来，主要是鉴于苦瓜种子种皮较厚硬需要处理催芽。首先将种子倒入55摄氏度的热水中烫种15分钟左右，然后温水中浸种4～6小时，置于30摄氏度环境中保湿催芽，等到70 %左右的种子露白后即可播种。而如果购买种苗的朋友们只需选择合适品种的健康苗即可。
育苗管理
在育苗方式上一般有三种方式，即苗床育苗、穴盘育苗、营养钵育苗，可根据自身条件选择不同的育苗方式，接下来我们来看看三种育苗方式的简单技术。
★苗床育苗：准备无病虫源沙壤土50 %，优质腐熟农家肥50 %，3个15的氮磷钾三元复合肥0.1 %，然后制备成苗床土。先将苗床浇透水，然后将催过芽的种子均匀撒于苗床内，覆2公分左右的细土。
★穴盘育苗：首先是营养土配制，比例为2份草炭加1份蛭石，再加适量的腐熟农家肥。然后，将催芽后的种子点播于穴盘中，播后覆1～2公分细土。