如何挑选新鲜的芦笋，芦笋怎么判断是老的还是嫩的

一、如何挑选新鲜的芦笋，芦笋怎么判断是老的还是嫩的

1、检查芦笋条的尖头。选择蓓蕾紧闭的芦笋条。不要选择打开或是结籽的蓓蕾。

2、挑选秆比较坚硬的芦笋。枯萎或软掉的芦笋就已经老掉或没有处理好。

3、查看芦笋秆的形状。秆的形状要圆，不能扁平或有凸起。

4、查看秆尾。如果秆尾如木或很干，那么就选择其他的芦笋。

5、闻芦笋。新鲜的芦笋是不会有味道的。

6、选择芦笋大小。年轻芦笋的秆会比较薄并且不需要剥皮。有些时候成熟度较高的芦笋有较粗的秆，使用前需要特别的处理。

二、芦笋怎样种植才能和超市买的一样粗

冬季施足氮磷钾肥，垒箱、培土，将土用铁锹培紧，长出的芦笋才白嫩粗壮，土壤过松芦笋破土怏，生长快，苗条。

三、芦笋怎样种植才能和超市买的一样粗

冬季施足氮磷钾肥，垒箱、培土，将土用铁锹培紧，长出的芦笋才白嫩粗壮，土壤过松芦笋破土怏，生长快，苗条。

四、请问这是芦笋苗吗？

芦笋，天门冬属，天门冬科，又叫“石刁柏”、“龙须菜”等。