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西贝莜面的三种蘑菇是什么

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-08 20:58   点击:166  编辑:admin   手机版

西贝莜面的三种蘑菇是什么

香菇、蘑菇、杏鲍菇。

西贝筱面村的橄榄油炒三种蘑菇,三种菌菇搭配,好吃一步到位。

西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐,西北菜。

1988年,西贝餐饮在内蒙古临河创立,先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面,营业面积约2000平米,员工500余人。

1998年3月,西贝《品味》报创刊。1999年7月,西贝进入北京,经营金翠宫海鲜餐厅,年底改换为西贝莜面村。2001年初,建成腾格里塔拉剧院酒楼。到2003年,陆续建成六里桥店、颐和园店、亚运村店、亦庄店、回龙观店等五家莜面村。

经专家建议,西贝将主打业务确定为西贝莜面村,并将品牌名称修改为“西贝西北民间菜”,一年后又改为“西贝西北菜”,而后又转为“中国烹羊专家”。

西贝旗下其余品牌,西贝海鲜、西贝爱丽格斯火锅,主要在内蒙古各城市发展。腾格里塔拉、西贝锅锅,暂时歇业。九十九顶毡房,在北京运营。

常见的菌类蔬菜有哪些

菌类蔬菜,可作蔬菜食用的真菌。以属担子菌纲者最多,属子囊菌纲者较少。担子菌纲主要有双孢蘑菇、香菇、草菇、北风菌、牛肝菌、口蘑、银耳、木耳、猴头菌等;子囊菌纲主要有羊肚菌、马鞍菌及钟菌等。性喜温暖湿润,多产于温带多雨地区。一般子实体为食用的主要部分。富含蛋白质,叶鲜美,有的也可作药用或滋补品。 

1、双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。

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2、香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

3、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。

4、北风菌又称冻菌、一窝羊,学名:荷叶离褶伞,担子菌亚门口蘑科离褶伞属。

5、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。

6、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

7、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体, [1]  又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。

8、猴头菌,中药材名。本品为真菌类担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌Hericium erinaceus (Bull. ex Fr.) Pers.,以子实体入药。

文献来源:菌类蔬菜_百度百科 (baidu.com)

菌类,蔬菜平菇,香菇,金针菇。杏鲍菇。鸡腿菇,木耳。说起来有很多。只是各地的饮食差异很大。采用的菌类不一样。

菌类蔬菜有很多种,比较常见的就是木耳、银耳、桂花耳、平菇、香菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇等,其实菌类的蔬菜还有很多,不过这几种是相对普遍的。菌类的植物生活环境不但广泛,结构也是很简单的,它是没有根、茎和叶子的,而且也不具有叶绿素。

香菇平菇,金针菇,猴头菇,羊肚菌,鸡腿菇,银耳,木耳,松茸

平菇香菇。金针菇。白玉菇我吃的也多。

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