木耳和银耳的区别为：种属不同、外表不同、分布地域不同。
一、种属不同
1、木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属
2、银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属
二、外表不同
1、木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色
2、银耳：银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性
三、分布地域不同
1、木耳：主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州
2、银耳：主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区
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