一、木耳菜苦不苦？
是的，木耳菜有点苦。但木耳的菜一般是无味爽脆的，有点像木耳，有时会带有点土腥味道。
木耳菜；性味甘、苦，平。是菊科、菊三七属多年生高大草本植物，叶大，叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，顶端渐尖，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖，上面绿色，下面有时变紫色，两面无毛。
二、木耳菜的成熟时间？
木耳菜是夏季的蔬菜，通常在6-7月之间会采收，上市。它有很强的适应能力，在南方或者北方都能很好的生长，不过南方地区可作多年生的栽培，在北方多是一年生栽培。它食用起来不仅口感好，很鲜嫩，还有较高的营养价值，经常吃对身体健康很有好处，能补充身体所需的营养。
三、木耳菜什么时间种最好？
正常来说，木耳菜都是在四月份种植的，当然九月份种植木耳菜也可以，这两个月份在春秋两季，木耳在20-31度的环境里生长产量会更好，所以春季四月份种植是最好的，九月份虽然可以种植，但产量不一定有在春季种植的高，因为这个阶段温度在慢慢降低。
木耳菜五月份种最好
木耳菜的种植时间分为两个季节，分别是春季和秋季，具体的月份是4月和8月底至9月份前后。
栽植木耳菜的土壤要用透气性好的腐叶土或者沙质土。种子可以直接埋进土壤里，如果是地栽的方式需要在土地上挖个穴，每个之间留好空隙
木耳菜的种植最佳时间是在每年春季的4月份。
木耳菜喜欢在温暖的环境中生长，根据其习性，一般比较适合在春季4月份左右的时候种植，气候环境有利于木耳菜的发芽和生长，种植之后约50天就能够采收嫩叶，而且每隔15-20天就能采收一次。
四、木耳菜是空心菜吗？
不是。空心菜、木耳菜是夏季常见的叶菜，生长需要比较多的水分，两种蔬菜有一些共同点就是，茎节处容易长出新的侧枝来，开枝散叶茂盛，而且茎节处也可以长出不定根来，不一定非得用种子播种，用粗壮的茎枝扦插种植就可以，夏季里急着种植了可以早点采收的选择扦插种植方式就不错。
木耳菜不是空心菜，它寄生在树木上，木头上长的一种植物
木耳菜不是空心莱，两样菜是有区别的。
不是，木耳菜，是叶子大大的，吃起来有点滑滑的，空心菜是长长的，叶子尖尖的，杆子是空心的
木耳菜也叫娃娃菜，它是一种特别鲜嫩的绿色蔬菜，在民间也有叫落葵、胭脂菜的