一、芹菜根可以种出芹菜吗
芹菜根可以种出芹菜。在使用芹菜根种芹菜的时候，需要把芹菜根上面多余的地方剪掉，只剩下两三厘米的根即可。
使用芹菜根种植的时候可以在花盆底部施加一些底肥，芹菜对肥料的需求不是很强，刚种完的芹菜如果立即施肥容易烧根。所以施加完底肥一段时间内是不需要再施肥的。把根种在土壤里，刚开始要勤浇水。此时需要放在阴凉的地方，不要被阳光暴晒。
在种植的时候要注意，芹菜的幼苗比较害怕强光，过了那个时期，幼苗没有那么脆弱，就可以多晒一晒太阳。每天至少保证5个小时的光照。秋天过后，白昼时间变短，因此额外注意晒太阳。浇水的时候看土壤的颜色，浅色一般就是干燥了，深色一般就是还有水分，此时不需要浇水。
二、根芹菜种植方法
种植时间：根芹菜的最佳种植时间是春季2-3月份和秋季6-7月份。 播种育苗：种子浸泡催芽后，采用撒播的方式播种。 苗期管理：根芹菜出苗后及时间苗、分苗。 移栽定植：长出10片真叶按照30x30厘米的行株距移栽。
根芹菜如何种植 1、种植时间
根芹菜的最佳种植时间分别是春季2-3月份和秋季6-7月份，其中春季种植时需要在大棚中育苗，在4月份移栽定植，8月份成熟采收，秋季则是露地育苗，8月份移栽定植，11月份成熟采收。
2、播种育苗
根芹菜育苗前，挑选健康、饱满的种子，在25度的温水中浸泡9个小时，捞出晾干后采用撒播的方式播种，覆盖1-2厘米干燥土壤，浇足水使土壤保持湿润，温度保持在20度以上，加快种子出芽。
3、苗期管理
根芹菜幼苗长出后及时浇水，让土壤保持湿润，育苗田过于干燥会导致死苗，另外长出2片真叶时需要间苗，剔除病弱的苗株，培育壮苗，长出4片真叶时，按照10x10厘米的行株距分苗。
4、移栽定植
等待根芹菜长出10片真叶以后移栽定植，选择在土层松软、肥沃、保水保肥好的地块翻耕，施入基肥整平土面，按照30x30厘米的行株距挖栽植穴，挖出苗株种入土壤，浇灌定根水，缓苗结束进行中耕松土。
三、芹菜不能跟什么一起吃？
芹菜不能和黄瓜、部分海鲜（如蚬、蛤、毛蚶、蟹等）、甲鱼、菊花等食物一起吃。此外，脾胃虚寒、低血压的人群不宜吃芹菜，且芹菜不宜过量食用。
芹菜不能和什么一起吃？
1、黄瓜
黄瓜当中含维生素C分解酶。一般用黄瓜大多是生吃或者是凉拌，当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜当中维生素C会被破坏，降低营养。
2、部分海鲜
芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫。
蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活，如果和芹菜一起吃，会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力，因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋，这样可以保护维生素B1。
3、甲鱼
芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。
另外，网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。
4、菊花
同食会发生不良生化反应，从而引起呕吐。
吃芹菜注意事项：
1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜
芹菜虽然有很多好处，但是不是所有人都适合。芹菜性寒，可以滑肠。平时脾胃虚寒、腹泻便溏的人不适宜吃芹菜，否则会加重症状。
2、低血压人群不宜吃芹菜
众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。
3、吃芹菜时不要放醋
芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。
4、芹菜不宜过量食用
芹菜属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎。
四、想种芹菜，用菜场买回来的芹菜的根可以吗？
芹菜种籽长的很慢的，建议种根，买的芹菜都是把叶子剪掉的，根可以再长芹菜