不久农民还要开始耕作一年。，辣椒已经成为餐桌上最常见的蔬菜之一。辣椒适应环境的能力强，可以在我国很多地区种植。那么辣椒什么时候种植比较好呢？辣椒生长过程中可能发生的病害是什么？该怎么预防呢？
辣椒是一年生或多年生作物，我国幅员辽阔，不同地区温差大，因此大部分地区只能种一棵辣椒，温度高的地区可以种两棵辣椒。近年来塑料大棚蔬菜种植技术越来越高。在塑料大棚里种辣椒，在细心的管理下，辣椒可以生长多年。
东北三省、蒙新、青藏等地区四季分明，一年只能种植一棵树，这些地区每年3 ~ 4月、8 ~ 9月都能收获。种植辣椒的时间要根据当地气温来决定。温度上升快，变暖可以提前一段时间种植，回温慢，气温低时应适当推迟播种时间。
华北地区。华北大部分地区可以种植两棵辣椒。第一棵树每年1-2月、6-7月收获，第二棵树每年4-5月、9-10月收获。
湖北、湖南、贵州、四川等地。上述地区是我国辣椒的主要产地，该地区一般可以种植两棵辣椒。第一种辣椒种植于前一年11-12月，5-6月收获，第二种辣椒种植于3-4月，8-10月收获。
云南省。据悉，云南四季为春天，云南可以全年种植辣椒，但菜农在种植辣椒时，每年春秋两个季节集中种植。
辣椒的疮痂是辣椒生长过程中最常见的病害之一，发病初期辣椒的叶子上会出现水渍形状的褪斑，如果不及时预防，污渍的面积会慢慢扩大，从原来的褪绿变成褐色，斑点会稍微隆起，呈现出疮状。感染肿块的叶子边缘，叶尖开始变黄，最终脱落。感染肿块的辣椒枝干上出现棕色斑点，严重时呈现软木花，纵向开裂。感染痘痘病的果实初期会出现暗褐色隆起的小点。如果不及时阻止，小点就会接连发生，树木栓塞开始，空气潮湿，肿块中间就会流出菌液。
预防方法：辣椒种骑兵除了感染辣椒外，也是其他茄子和蔬菜最常见的病害，为了防止肿块的发生，种植辣椒时要与非茄子和蔬菜进行2 ~ 3年的轮作。种植辣椒前，要将土壤深层翻转，清除潜伏在土壤中的欧姆病菌，将辣椒种子在55度左右的温水中浸泡20-30分钟，清除辣椒种子上的病菌。辣椒生长期间做好水肥管理工作，雨后及时排水，提高植物生长势头，防止痘痘病的发生。在肿块发生初期，利用苯乙胺基甲酚、喹诺酮等，每7 ~ 10天喷洒一次，连续喷洒2 ~ 3次，可有效杀灭肿块。
辣椒播种时间要根据当地的气候决定，南方辣椒育苗比较早，大概在在2月份中下旬播种，50天左右发苗后，4月份清明以后就能定植。辣椒一年四季都可种植，但最适生长时期是春植。
种植辣椒时，最适合的播种时间是在春天之前，因为这个时候气温逐渐回暖，雨水也会相对增加，这种天气也比较适合辣椒生长。
惊蛰过后最适宜播种，因为这个季节太阳温和，雨水充足，温度适宜，正是万物发芽生长的季节。