一、银耳的栽培方法有很多，银耳用什么方法栽培好？
银耳通常安排在春、秋两季生产，江南各省春季空气相对湿度高，保湿较易，但气温相对不稳定，栽培管理不方便。秋季湿度虽低，但气温平稳下降，易于管理，当气温稳定在28℃以下时可以栽培。瓶栽、盆栽或茶盅的银耳可利用自然气温（春、夏、秋季），如果在室内人工控制环境条件下，一年四季均可栽培。从种到收只需20多天，整个周期需40多天。每100斤培养料中，应加入清水100-130斤，pH调至5.6左右。
耳树砍倒后4-5天让水分蒸发，再去除枝叶，不要刮破树皮，干度掌握在一担鲜段木，失去20斤重，即8成干为宜；把树木截成段木，长1-1.2米，保持段木清洁、卫生，不污染杂物，搬运时避免损伤树皮和沾上污物。注意银耳生长的习性以及银耳对什么样的养分更容易吸收和利用，那么我们就怎么配制，所以为了促进银耳的生长，我们在养料中一般会加入氮肥、磷肥和钙肥，这样可以促进银耳对外界营养物质的吸收，健康的生长。
将耳棒呈井字形排放，架晒半月左右，保留段木适当水分。在完成架晒的耳棒上按标准规格钻孔。精选优质银耳菌种放入菌孔，适度敲紧。将点种后的耳棒，置于洁净地面，有序排列，以茅草和透气保温材料覆盖，让菌丝生长。也可将这些树的枝条切成薄片，晒干，再粉碎成粉状的木屑。棉籽壳是种植银耳的好原料，单产比木屑可提高20%～30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。
等到银耳的耳片完全散开、没有硬心的时候，就可以进行采摘了，剪去银耳的耳蒂，使用山泉水进行淘洗。
1、银耳斜架栽培所用的培养基配方是：棉子壳50公斤，麦麸10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸镁(含量98%)0.25公斤，磷酸二氢钾(含量98%农用化肥精)0.25公斤，料、水之比为1:1～1:1.1。
2、塔架为立式三角形，架高2.2～2.5米，架顶夹角为30度左右，每层间距为400～500毫米，上下为4～6层，近墙处为单架，斜靠墙上，中间为人字形双架。接种后的菌袋，从下层依次往上排放，袋子的一头用细小尼龙绳吊在竹竿上，下头斜放在下边竹竿上，接种穴向外。
3、管理方法：培养室的温度保持24～28℃，空气相对湿度60%;培养5～7天后，菌丝蔓延40～50毫米时，用消过毒的针在穴位上下两侧扎孔通气，并覆盖消毒后的报纸或牛皮纸。当每袋中四穴菌丝基本相连时，掀动穴口薄膜给予通风。覆盖时，使薄膜成皱形，银耳长至40～50毫米时，去掉覆盖纸，喷水管理，至成熟采收。收后仍覆盖纸，保温保湿，数天后采收第二茬。
银耳可以用段木栽培，而且还可以利用木屑、甘蔗渣、棉籽等农副产品为主要材料，进行室内瓶栽和袋栽，我觉得段木栽培比较好，品质高。
银耳一般会采用银耳斜架这种方法进行栽培。而且这种栽培方法成活的效率也是比较高的，种植出来的银耳发育的比较好。
二、如何栽培银耳教程 银耳种植前景
银耳栽培技术可以在百度直接搜索。网上有很多相关的栽培技术资料和视频。可以参考一下。银耳市场需求量不是太大。需要根据当地市场需求合理安排种植。以免供大于求，造成损失。
三、银耳从哪里弄种子
四川通江银耳的种子都搭载神八上天去试育种了
四、白耳,银耳的种植条件
银耳是一种腐生菌，属中温型，但耐寒力很强。菌丝适宜生长温度为20-28℃，子实体在20-26℃生长最好；段木中含水量42%-47%、树皮含水量44%-50%，或木屑培养基含水量60%-65%，相对湿度80%-96%银耳生长良好；银耳是好气性真菌，适宜的酸碱度为pH5.2-5.8，银耳菌丝对纤维的分解能力很微弱，需要一种“香灰”的子囊菌帮助它分解木材，提供营养。
栽培技术 （1）菌种培养 银耳菌种培养比较特殊，需采用混和培养的方法，将银耳菌与香灰菌培养在一起。制作母种时两种菌应从同一耳木上分离，获得纯菌种后先在PDA培养基上接入银耳菌种，在25℃下培养，待斜面上形成1cm左右菌落时，接入香灰菌，共同培养，然后转入原种和栽培种。原种可用木屑、米糠、蔗糖和石膏配制培养基生产，在原种培养基内加入棒形或楔形种木，生产出栽培种。
（2）栽培方法 有段木栽培与代料栽培。段木栽培 选择树龄10-15年、直径6-10cm的阔叶树作耳木，秋季落叶后至春初萌生新芽前砍伐，截成1-1.2m长段，堆放晾晒。选早晚有阳光散射、三分阳七分阴的林间为耳堂，在气温稳定在15-18℃时开始接种，一般在清明至立夏之间，先在段木上按10cm×3cm的规格，以品字形或螺旋形打出接种穴，穴直径1-1.2cm，深1.2-1.8cm，把木屑菌种分装至每个穴中，稍加压实后盖上树皮盖，如用种木接种，放入种木后应锤紧。接种后将段木呈“井”字形堆积在树荫下或稍遮阴，堆高1.2m，堆温22-26℃之间，每7-10天翻堆1次，经40天菌发后拆堆排堂。排堂方法一般将段木呈“人”字形排放在支架上，出耳期间温度保持在20-25℃；子实体生长旺期，每日应喷水3-5次，使相对湿度能达到85%-95%，并注意耳堂内的通风透光。代料栽培 可用木屑、刨花、甘蔗渣、甜菜渣、棉子壳、花生壳等为主要原料，辅以其他营养成分配制培养基，装塑料袋后在袋侧开长2cm、深1.5cm的接种穴4-8个，用氧化锌橡皮膏胶布封盖，高压灭菌后，揭开胶布接入菌种，再盖牢胶布，放在25-28℃室温下培养4天，然后转入25℃左右培养到14天当菌丝在接种孔生长成圆形生长区时，即可揭开些胶布流通空气，温度可降到23℃左右，1星期后接种孔“冒黄水”，可将室温降到20℃，每日喷水3-4次，保持相对湿度90%，生长40天即可采耳。