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什么是紫苏?是苋菜嘛?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-16 12:17   点击:149  编辑:admin   手机版

一、什么是紫苏?是苋菜嘛?

这是两个完全不同的物种,误混淆!

紫苏(Perilla frutescens),唇形科、紫苏属一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。紫苏叶作为中药,行气宽中,用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国,主要分布于东亚和东南亚。中国中、东部各地均有野生种和栽培种。

苋菜(Amaranthus tricolor),苋科、苋属一年生草本植物。原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之病虫害很少发生,故苋菜不论是在中国还是国外,都渐渐被人们所认识,而得到发展。

紫苏不是苋菜!

紫苏就是乡下炒田螺用来去腥的哪种草!

二、和苋菜相似的植物叶子为锯齿状

和苋菜相似的植物叶子为锯齿状

紫苏(学名:Perilla frutescens),古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂\、皱叶苏等,是唇形科紫苏属下唯一种,一年生草本植物。既可药用,是临床常用药,又能食用。

详情,请参考

三、紫色的菜叫什么蔬菜?

1.紫色卷心菜

紫背天葵是生活中最常见的紫色野菜。生命力极强,属于37种植物。它是一种药草。这种植物的嫩叶和茎可供人类使用,在中国云南和四川很常见。能为人体补充多种活性成分,提高人体造血功能,在杀菌消炎方面发挥重要作用。

2.紫苏属

紫苏是一种中草药,也是一种可供人类食用的紫色蔬菜。这种植物每年春天生长的新鲜叶子可以作为蔬菜食用,而它的种子和根在采集后可以入药。具有浓郁独特的风味,解毒效果明显。适合喝生鱼片等新鲜食材一起食用,可以防止人食物中毒,健脾开胃。

紫色的野菜有哪些?

3.蕨菜

蕨菜也是一种紫色蔬菜。虽然有的蕨类植物是绿色的,但是有的蕨类植物是紫色的,紫色的蕨类植物比绿色的蕨类植物营养价值更高。人们食用后,可以提高人体的抗癌能力,使人体吸收丰富的纤维素,可以加速体内脂肪的分解和代谢,减轻体重,防止毒素在体内堆积。

4.紫红色

苋菜也是生活中常见的紫色蔬菜。它是一种紫红色的蔬菜,有些叶子是绿色的。这种蔬菜口感鲜嫩,营养丰富,清热解毒,清热利尿,对人体营养丰富。对维护人体健康大有裨益。它的使用方法也有很多种,可以用来做沙拉,也可以用来准备各种馅料。

紫色的菜叫红凤菜。

红凤菜,中国传统的山野菜,别名红菜、补血菜(台湾)、木耳菜、血皮菜等。边缘有不规则的波状齿或小尖齿,稀近基部羽状浅裂,侧脉7~9对,弧状上弯,上面绿色,下面干时变紫色,两面无毛;上部和分枝上的叶小,披针形至线状披针形,具短柄或近无柄。

小花橙黄色至红色,花冠明显伸出总苞,长13~15毫米,管部细,长10~12毫米;裂片卵状三角形;花药基部圆形,或稍尖;花柱分枝钻形,被乳头状毛。

地理分布

原产中国,主要分布在云南(麻栗坡、屏边、西畴、福贡)、贵州(望谟、贵阳、福泉、荔波)、四川(峨眉山)、广西(平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等)、广东(怀集)、台湾(台北、宜兰)。

四、紫苏和苋菜可以同时吃吗

可以同吃。苋菜不能和什么菜一起吃?甲鱼*苋菜――会中毒 苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食 团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解..

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