一、哪种紫苏叶最好？
赤苏最好，它的叶子两面都是紫色的，它的味道要更加浓郁好吃一些。
野生紫苏的气味要稍微淡一些。所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
我们经常吃的紫苏就是野生紫苏和紫苏，另外回回苏也经常会被食用，或者是作为香料使用。
紫苏是唇形科一年生的草本植物，紫苏有一股比较特殊的香气，并且口味上有淡淡的辛味。
紫苏属的植物有三个变种，分别是野生紫苏、回回苏、耳齿变种。野生紫苏和我们经常家中种植的紫苏比较相似，二者的区别主要在果萼的位置，野生紫苏的果萼要更小一些。回回苏和我们的紫苏的区别比较明显一些，回回苏的叶片边缘的锯齿要更加深一些，并且要更加的狭长。另外就是耳齿紫苏，这种紫苏的就更加容易辨别了，耳齿紫苏的叶片是心形的。
二、皱叶紫苏哪种好吃？
皱叶紫苏比较好，不皱的比较清淡
叶子两面都是紫色的紫苏味道浓好吃。
经常吃的紫苏就是野生紫苏和紫苏，另外回回苏也经常会被食用，或者是作为香料使用。紫苏也就是赤苏，叶子两面都是紫色的紫苏的味道要更加浓郁一些。野生紫苏的气味要稍微淡一些。所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
当然是紫苏好吃紫苏拌上点辣椒，放上点葱，那是世间最美好的东西了。
三、紫苏长多大吃最好？
紫苏长的正常大小就可以吃了 ，要选颜色稍微深一点的 ，一面紫色 ，一面深绿色 这样的紫苏最好 。
等紫苏长到一个多月的时候吃基本上就已经很大了，花友们可以从最外面一圈挑着大的叶子摘，先吃外面的，等到下次要来摘的时候里面的小叶子也变大了，而且又会有新叶子长出来，播种一次连吃一个月也是妥妥的哦！
不过花友们需要嘱咐花友们一句，紫苏叶子再好吃、再健康也不能吃多了，隔几天吃一次最好，可别天天吃呀！
四、哪种紫苏最香？
紫苏是唇形科一年生的草本植物，紫苏属的植物有三个变种，分别是野生紫苏、回回苏、耳齿变种。
我们经常吃的紫苏就是野生紫苏和紫苏，另外回回苏也经常会被食用，或者是作为香料使用。
紫苏也就是赤苏，叶子两面都是紫色的紫苏的味道要更加浓郁一些。野生紫苏的气味要稍微淡一些。所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
白苏最香
紫色叶子，紫色的梗，除了主茎秆有些偏绿色，有野生的，也可种植，春夏季节采摘，煮鱼的时候，加上几片，可以去腥增香，香味非常的醇厚，是一个天然的调味品，马上夏季了，很多地方已经能采摘了。能当作香料使用，只要是带汤水的食物，哪怕你下的清汤面，它都能为你增加30%的香味，特别的神奇
有济紫薯，还有徐紫薯，这要看每个人的口味了！
五、双面紫苏和单面紫苏哪个好吃？
双面紫苏好一点。双面紫色紫苏就是紫苏叶正反两面均为深紫色，开紫色小花，是紫苏中最为常见的品种，叶子为椭圆心形。双面紫色紫苏又分为2种，一种是彻头彻尾的叶片全为紫色；另一种是叶片在生长过程中，正面颜色会发生变化，一部分紫色会变绿，最后只有嫩尖上的叶子保留全紫色。
单面紫色紫苏大都为野生的，也是以紫苏叶片的颜色而命名的，正面为绿色，背面为深紫色。单面紫色紫苏叶片形状也是椭圆心形，开浅紫色小花。
虽然同为单面紫色紫苏，但因生长环境不同，其香味浓度也不同，有的很香，可以与野生双面紫色紫苏媲美，有的香味却要逊色些。叶子两面都是紫色的紫苏的味道要更加浓郁一些。野生紫苏的气味要稍微淡一些，所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
六、我想种植紫苏,主要是用于食用,但不知哪个品种最适宜？
你可以种植：回回苏
这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常为紫色；果萼较小。
中国各地栽培，供药用及香料用。模式标本采自日本。