一、什么鱼只有一根主刺,没小刺？
泥鳅，鳝鱼，鲶鱼，黑鱼，鲟鱼，鳇鱼等等。生鱼片中无刺的食用淡水鱼应该是黑鱼。乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。
二、什么鱼只有一根大刺啊？
一根刺的鱼有：剥皮牛、带鱼、鲅鱼、鳜鱼、黄骨鱼等。
1、剥皮牛
剥皮牛也称耗儿鱼、马面鱼。它被捕捞上船后，随即被去头、去皮、去内脏，俗称“三去”。剥皮牛只有一根主刺，剩余的都是鲜嫩的鱼肉，品尝起来口感细腻，爽滑无比，比鲫鱼肉鲜美，比带鱼肉营养，最适合用来香煎、煮粥或炖汤。
2、带鱼
带鱼是“中国四大海产”之一，是市面上比较常见的海鲜鱼。无论在市场还是超市，都难以见到活的带鱼。因为带鱼从深海到水面，难以适应水压差剧烈的变化，所以它就会因器官破裂而死亡。因此，市场海鲜摊位摆卖的都是冷冻带鱼。
3、鲅鱼
鲅鱼，又名马鲛鱼。鱼的整个身子只有一根脊骨，鱼刺特别的少。鲅鱼肉质鲜嫩细滑，含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素、钙、碘和不饱和脂肪酸等。
4、鳜鱼
鳜鱼全身只有一根主骨，鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，而且营养价值高，是优质上等淡水鱼之一。
5、黄骨鱼
黄骨鱼也叫黄颡鱼、黄角丁等，也是一种常见的淡水鱼。这种鱼没有鱼鳞，浑身都是光滑的，只有一根大鱼刺，没有其他多余的鱼刺，而且肉质鲜嫩，味道鲜甜，最重要的是，其含有的维生素E，比鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼都要高
三、铜锣鱼只有一根刺吗？
铜锣鱼只有一根主次他的肉特别鲜美，特别好吃。
四、只有一根主刺，鱼片中无刺的食用淡水鱼有哪些？刺少（大刺少且无暗刺）的也行？
泥鳅，鳝鱼，鲶鱼，黑鱼，鲟鱼，鳇鱼等等。生鱼片中无刺的食用淡水鱼应该是黑鱼。乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。
五、什么鱼一根刺？
鲅鱼只有一根主刺。 鲅鱼学名“蓝点马鲛”,我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美,呈纺锤形,一般体长0.3～0.5米,最长可达1米,背部为蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部为银灰色,习惯于紧贴水面浮游,尾鳍与背鳍通常露出来。 鲅鱼有时还会跃出水面,鳞光闪闪,非常壮观。鲅鱼牙齿尖利,行动敏捷。
六、什么鱼只有大刺没小刺？
鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺;另外大多数海鱼没有细鱼刺。
七、钳鱼和鸭嘴鱼都是只有一根脊柱没有刺吗？
是的。钳鱼就是斑点叉尾鮰，只有一根主刺，无肌间刺（就是小刺）。鸭嘴鱼就是匙吻鲟，是软骨鱼，一根刺也没有，脊椎是软骨，可以食用。
八、淡水鱼无刺的是什么鱼？
没刺的鱼有：鲈鱼、 石斑鱼 、酥湾鱼、巴沙鱼等。
九、什么鱼只有一根大刺而且有两个角？
黑鱼。
黑鱼没有杂乱的鱼刺，只有一条主刺，剩下的都是鱼肉。并且它的味道非常鲜美，虽然是淡水鱼，却没有鲤鱼那样的草腥味，可以说是草腥味最轻的淡水鱼了。此外黑鱼的鱼肉也是低脂，且营养丰富的，并且非常滋补。
又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。
十、一根刺的鱼叫什么？
一根刺的鱼有：剥皮牛、带鱼、鲅鱼、鳜鱼、黄骨鱼等。
1、剥皮牛
剥皮牛也称耗儿鱼、马面鱼。它被捕捞上船后，随即被去头、去皮、去内脏，俗称“三去”。剥皮牛只有一根主刺，剩余的都是鲜嫩的鱼肉，品尝起来口感细腻，爽滑无比，比鲫鱼肉鲜美，比带鱼肉营养，最适合用来香煎、煮粥或炖汤。
2、带鱼
带鱼是“中国四大海产”之一，是市面上比较常见的海鲜鱼。无论在市场还是超市，都难以见到活的带鱼。因为带鱼从深海到水面，难以适应水压差剧烈的变化，所以它就会因器官破裂而死亡。因此，市场海鲜摊位摆卖的都是冷冻带鱼。
3、鲅鱼
鲅鱼，又名马鲛鱼。鱼的整个身子只有一根脊骨，鱼刺特别的少。鲅鱼肉质鲜嫩细滑，含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素、钙、碘和不饱和脂肪酸等。
4、鳜鱼
鳜鱼全身只有一根主骨，鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，而且营养价值高，是优质上等淡水鱼之一。
5、黄骨鱼
黄骨鱼也叫黄颡鱼、黄角丁等，也是一种常见的淡水鱼。这种鱼没有鱼鳞，浑身都是光滑的，只有一根大鱼刺，没有其他多余的鱼刺，而且肉质鲜嫩，味道鲜甜，最重要的是，其含有的维生素E，比鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼都要高