1、上图中的鱼不是白鲢鱼也不是花鲢鱼
2、一般来说普通白鲢鱼大至在4-5元左右斤，普通花鲢鱼在6-8元斤。
3、不同水体，不同大小的这两种鱼价格差异比较大，较贵的也有几十元一斤的。
具体要看在什么地方，不同城市，不同市场价格不同
我在北京，花鲢一般在9－10元一斤
白鲢一般在5元上下即4.5－6元之间。
用料主料
鲢鱼1条
辅料
面粉
1小碗
红尖椒
1个
香菜
1根
调料
花生油
适量
食盐
适量
蒜
4瓣
生抽
掸海侧剿乇济岔汐唱搂适量
淀粉
适量
姜粉
适量
十三香
适量
软煎鲢鱼块的做法
1.鲢鱼切块。（肉厚处沿鱼骨片成三片）
2.加入盐、姜粉、十三香粉腌渍10分钟
3.平底锅放少许花生油，7成热
4.鱼块在面粉里蘸一下（鱼块两面略粘些面粉即可，面粉：淀粉=2:1）
5.放入油锅煎至两面金黄
6.加入没过鱼块一半的水，加少许生抽、红辣椒圈、蒜碎，大火烧开，小火收汁至汤汁粘稠
7.装盘，点缀上香菜末
6-7元
6-7元
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