本鱼原产于中国，并引进世界各地的淡水水域，现已对部分国家造成生态问题。
鳙鱼(学名:Aristichthys nobilis)又叫花鲢、
胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。
是淡水鱼的一种。有水中清道夫的雅称，是中国四大家鱼之一。
外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。
眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。
多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。
是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
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