一、北极鳕鱼的生长繁殖
北极鳕鱼的生长速度在寒冷的北极可谓神速，3龄时，平均体长17厘米，4龄则
可达19.5厘米，5龄为21厘米，6龄为22厘米。北极鳕鱼的最高年龄可达7岁。北极鳕鱼的性成熟年龄一般为4岁，并且其中大部分个体一生中只产卵一次，产卵期间则停止摄食。产卵之后有的北极鳕鱼游入河口或河的下游，再游入外海。
冬季，北极鳕鱼的肝脏占体重的10%，其中含有50%有价值的脂肪，所以北极鳕鱼成了海豹、鲸和食鱼的鸟类重要的摄食对象；许多陆地动物，例如北极熊、北极狐等则在秋季于海岸上寻找在洄游途中被暴风雪吹到岸上的北极鳕鱼，以弥补食物的不足。
二、成年淡水鳕鱼的养殖要注意什么问题？如何提高养殖技术水平呢？
成年淡水鳕鱼可以在开放的池塘、笼子和工业化农场中养殖。目前主要采用开放式池塘和工厂化养殖。外塘养殖面积一般为5-20亩，水深约3米。取水和排水应方便。曝气器的功率设定为每英亩0.6千瓦。水泥池一般用于工厂化养殖，面积50-500平方米，水深1.2米以上，增氧机功率5瓦/平方米。可根据养殖需要进行遮光保温。
当淡水鳕鱼鱼苗大小达到3厘米以上时，鱼种已经开始消耗人工配合饲料，可以放入养殖池进行成鱼养殖。外塘放养密度一般为1500 ~ 3500鱼/亩。养殖密度取决于养殖条件，工厂化养殖密度为20-25头/平方米。
苗期的颗粒饲料要求粗蛋白≥45%，脂肪≥8%；成鱼繁殖期，饲料粗蛋白≥32%，脂肪≥6%。每天6点、10点、17点喂。观察鱼的进食量，掌握每天的进食量。苗期一般摄食率为4% ~ 5%，成鱼生殖期摄食率为3% ~ 4%。经过12-15个月的养殖，当体型达到500克/尾以上时，即可上市。
注意水质控制，定期监测各项水质指标，控制溶解氧高于6 mg/L，pH值在7.5 - 8.5之间，氨氮< 0.5 mg/L，亚硝酸盐< 0.1 mg/L，以水质为主，乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等益生菌经常分散。水质要肥、活、嫩、凉，促进淡水鳕鱼健康生长。
在日常管理中，溶解氧应保持在6mg/l以上，在养殖过程中，疾病防治必须坚持“预防为主，防治结合”的原则。每天做好养殖池塘的水质管理和消毒，避免因人感染而生病。精确的饲养管理是育种成功的关键。投料必须遵循“定时、定点、定量、优质”的原则，才能及时投料。
以上就是关于成年淡水鳕鱼的养殖技术要点，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助，多有不足，敬请谅解。
在养殖的过程当中应该注意水质的问题，应该定期的更换水源，然后也应该保持水中的氧气充足，还需要喂养非常营养的饲料，及时的预防病害，定期的打扫。
要注意养殖的密度，一定要选择优质的鱼苗，在养殖的过程当中，一定要注意及时更换水资源，保证水的肥力和养分，要注意饲料的搭配，一定要有特别强的基础理论知识，可以向周围的人学习。
种植任何作物，品种的好坏都会影响到产量及品质，所以种植高粱应选择产量高、品质好、适应性广、抗逆性强的优质高产品种。好的品种具有产量高、品质好，适应性强，抗病力、抗自然灾害、抗倒伏等性能，在作物生产上具有不可比拟的优势。
三、鳕鱼知识介绍？
鳕鱼（CodFish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。
鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下颌前端下方有一触须，背面为灰褐色，具有不规则暗褐色斑点或斑纹，腹面为灰白色，背鳍三个，臀鳍两个，尾鳍截形。鳕鱼肉厚较粗，呈蒜瓣状，味较鲜美，刺少。除鲜食外，还可加工成各种水产食品。此外，鳕鱼肝大，而且含油量高，是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油，含油量20～40%，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。
鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食，吃得多，长得也快，10年左右能长到1米大；食量大，是贪食的洄游鱼类。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相当有名的食用鱼。繁殖力强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。黄海生殖期1～2月，怀卵量34万～83万粒，沉性卵，径0.98～1.05mm。
北极鳕鱼分布于整个北极地区，是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。
鳕鱼的种类有：银鳕鱼、黑线鳕、牙鳕、狭鳕、青鳕、大西洋鳕鱼、无须鳕
一、银鳕鱼
银鳕鱼是中国和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，属于鲈形目。另一种是阿拉斯加黑鳕，属于O形目。这两种鱼具有很多共同的特点，都栖息于距两极很近的冷水深海海域，不同的是智利海鲈分布于南极附近海域，而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域。
二、黑线鳕
黑线鳕是一种分布于北大西洋的底栖海鱼，作为一种被人们大量食用的鱼类一直处被长期商业性地捕捞，很容易通过白色侧身上的黑色侧线辨别出。常见于40至200米深处，而且幼鱼偏好栖息于浅水域，成年鱼偏好于深海水域，一般生活在近大陆架或者远离海岸的冷水海域，其适宜水温为2至10℃。
三、牙鳕
牙鳕是鳕科牙鳕属的一种常见的食用海鱼，具三背鳍、二臀鳍，颏须小或无，体长最大约70公分，银白色，胸鳍根部附近有一明显黑斑。于欧洲水域，尤以北海为多。肉食性，以无脊椎动物和小鱼为食。
四、狭鳕
狭鳕是鳕科冷水性中下层鱼类，别称明太鱼、朝鲜明太鱼等，广泛分布于太平洋北部。分布从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部、法罗群岛，白令海和鄂霍次克海是两个重要渔场。
五、青鳕
青鳕别称阿拉斯加鳕鱼、小型鳕鱼、挪威鳕鱼，体长，深绿色，侧线及腹部色淡，具一短小颏须、3背鳍和2臀鳍。肉食性，活泼，常集群，可长达1.1公尺，重16公斤。一般在晚冬和早春白令海东南部产卵。
六、大西洋鳕鱼
大西洋鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，为鳕形目鳕科鳕鱼的一种鱼类，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。栖息范围广泛，从沿海至大陆棚，以及许多开阔海域。属杂食性，以藻类、甲壳类、鱼类、头足类等为食。
七、无须鳕
无须鳕为无须鳕科无须L属几种大型海产鱼的统称。由于头骨及肋骨的骨骼特点不同，被作为独立的科。体长，头大，牙大而尖。有背鳍二个，第二背鳍长，靠近中部有浅凹刻。臀鳍亦长且有凹刻。腹鳍前位，在胸鳍之前。为游速快的肉食性鱼类。产于南北大西洋两侧及东太平洋和新西兰沿岸。
以上就是世界上比较常见的鳕鱼品种，虽然大西洋是鳕鱼的主要产地，但是在太平洋，印度洋等海域也有鳕鱼的存在。不同鳕鱼的大小，品种等存在些许的差异。
鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。鳕鱼的脂肪含量达到50．8％，其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84．1％，EPA含量达到25．2％，DHA含量为7．6％，具有较高的营养价值和医学价值。鳕鱼肝油含有大量的n-3系列的不饱和脂肪酸，且含有丰富的维生素A和维生素D。研究表明，Ω-3系列的多不饱和脂肪酸在抗血小板聚集、抗动脉粥样硬化、抑制肿瘤生长、改善脑功能和视网膜功能方面具有良好的生理功效。鳕鱼肝油因含有大量的不饱和脂肪酸，提取和储存期间易受到环境因素的作用而氧化变质。食用氧化的鳕鱼肝油易危害人体健康，因此抑制鳕鱼肝油的氧化，成为鳕鱼肝油提取和加工的一个首要环节。