一、海鲜的种类名称还有怎么保鲜
银鱼(h．brachyrostralis)，是银鱼科鱼类的统称。银鱼属鲑形目，胡瓜鱼亚目，银鱼科。银鱼科鱼类全世界约有二十余种，主要分布在中国、日本、朝鲜、越南、俄罗斯东部等东亚国家和地区的近海和内陆水域。我国的银鱼种类最多，多达15种。广泛分布于沿海和通海江河及其附属湖泊、水库等水域。
银鱼通体无鳞、透明，无硬骨刺，肉质细嫩，整个鱼体均可食用，高蛋白、低脂肪，营养丰富。银色鱼体蛋白质中谷氨酸和甘氨酸含量较高，因此具有鲜美的味道。在银鱼色体蛋白质中，氨基酸组成较为理想，人体必须的氨基酸含量较高。鲜银鱼每100g含蛋白质8．2g，脂肪0．3g，碳水化合物1．5g.此外，银鱼还有钙、磷、铁等微量元素和维生素B1、维生素B2及尼克酸等营养成分。
银鱼是我国传统出口且很有特色的商品，是出口创汇的主要优质水产品之一，经济价值高，深受消费者欢迎。因此，银鱼冷冻加工的质量直接关系到产品的外销价格，关系到我国出口水产品的信誉，必须引起充分重视。为了确保产品质量，提高生产厂家的经济效益，必须加强银鱼加工工艺技术的规范化管理.
二、什么是"银鱼"?价钱怎么样?
是鱼的一种.
三、丹江口市的银鱼是淡水鱼还是海水
如果是丹江口本地的一定是淡水的！更多资讯进银鱼贴吧或者银鱼QQ群
四、雷鱼的外形特征
雷鱼体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于5公分(6吋)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而 尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。
雷鱼就是日本银鱼银鱼科，银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
扩展资料：
生存环境
可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游的习性。分布山东至浙江沿海地区，尤以鄱阳湖，长江口崇明等地为多。我国的太湖盛产银鱼。少数种类分布到朝鲜、日本及俄罗斯远东库页岛地区。
相关传说
从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女，男的叫银果，女的叫银花。一日，龙王派它俩到人间查看生物生长情况。在人间，它俩看到人们过着美满幸福的生活，十分羡慕。以后，它俩的感情日益深厚，于是结为夫妻，过着男耕女织，相敬相爱的自由生活，再也不愿回水晶宫了。
后来，龙王知道了，认为银果、银花违犯令条，罪不能容，便派水兵水将，将它俩捉拿回宫问罪，并传旨将银果、银花打出水晶宫，永为全身透明的小鱼。
从此，银果，银花只能在浅水处游动。它俩感情深厚，银花在人间有身孕了，肚子日渐大起来，游动也很缓慢。银果随着银花总不远游，并为银花寻找食物。不料这又被龙王知道了，龙王顿时大怒，即刻传旨，不许出生。银果、银花一听，悲痛万分，相互流泪不止。
银果说：“这不是让我们断子绝孙吗？”银花接着说：“我们已是夫妻，怎能没有儿女，我决意破肚而死。这样能保全后代繁衍下去。”说罢，银花便游向碎石，破腹产卵而死。银果一见银花死去，它安置好卵子，也很快死去了。
这是一段神话故事，不足为信。但银鱼的生命只有一年，确为事实。渔民们捕获的银鱼，不论大小，都是当年的鱼。
五、文昌鱼与银鱼的区别是什么?
长相不一样 。。 口感不同
六、吃银鱼有什么好处？分什么种类？
低脂肪，润肺止咳，善补脾胃。
可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾
