一、银鲳鱼一般多大一只
银鲳鱼是一种中大型观赏鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。体形和习性 体形和食人鲳相似。一般长20厘米到30厘米左右大的有人40厘米。全身银白色，发情期下鄂至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，是养水箱中不宜植草否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。银鲳鱼(Metynnishypsauchen)主要分布在亚马孙河巴西段流域，最大体长可达15~17厘米。体侧扁，呈银白色。
银鲳鱼体侧扁，呈卵圆形，体长18~20厘米，体重400克到600克左右。大的银鲳体长可达30厘米～40厘米,体重1公斤～1.5公斤,几乎全身都是肉,骨刺少、肉味鲜美。
大的银鲳体长可达30厘米～40厘米,体重1公斤～1.5公斤,几乎全身都是肉,骨刺少、肉味鲜美。
二、银鲳鱼和晶鱼是一种鱼么吗
银鲳鱼和晶鱼不是一种鱼。银鲳鱼是一种中大型观赏鱼，也是名贵的海产食用鱼类之一，原产于亚马逊河。分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之，东海与南海较多。
是的，晶鱼即鲳鱼，既有海水鱼，也有淡水鱼。
鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，其中既有海水鱼，也有淡水鱼。
1、海水鱼如金鲳，暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水喂养的对象。
2、淡水鱼如淡水白鲳，于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功开始在淡水鱼塘推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功后逐渐推广全国，已成为年产量最高的名特品种之一。
对于这个问题，我觉得做为海边生活的人，最有资格来回答!
首先你的晶鱼的“晶”字打错了，因为应该叫“镜鱼”。镜鱼和鲳鱼是一种鱼，镜鱼的叫法一般在渤海湾里都是这种叫法。如秦皇岛、葫芦岛、锦州一带。而大连和营口地区都叫鲳鱼。
市面上常见的鲳鱼有两种:一，尾部带黄颜色的个头比较大的，一般都是南方海域出产的，我们这里叫金鲳鱼。二，就是大家即叫“镜鱼”也叫鲳鱼的这种鱼，为了和金鲳鱼区分开来，我们都叫它银鲳鱼。
银鲳鱼是纯野生的海产鱼，每年基本都在十月份以后上市，因为肉质细腻，刺少而鲜美，是比较受欢迎的海水鱼。民间就有“一鲆二镜”的说法，把银鲳鱼排在最好吃的鱼的第二位!
不是一种鱼，银鲳鱼是食用鱼，晶鱼是观赏鱼。
最佳回答：不是的，淡水鱼
三、银鱼羹的做法 怎样做出鲜美的银鱼羹
银鱼豆腐汤的做法
洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味
把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间
把嫩豆腐切成丁，越小越好
准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下
加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了
为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就OK了！
四、浙菜特色菜西湖银鱼羹怎么做？
西湖银鱼羹的制作材料：
主料：银鱼70克,鸡胸脯肉300克辅料：鸡蛋清40克
调料：料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,鸡油5克,香菜10克
教您西湖银鱼羹怎么做，如何做西湖银鱼羹才好吃：
1. 将银鱼洗净。2. 鸡脯肉切成5厘米长的细丝。3. 将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。4. 锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。
小帖士-健康提示：此汤羹具有养阴补肾的作用。适用于治疗精亏血少、头晕目眩、虚劳羸瘦、产后体虚、乳少。
小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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五、跪求：银鱼丝瓜羮的做法？快啊
丝瓜海鲜羹
原料：丝瓜、胡萝卜、鲜菇、银鱼、鸡蛋清、内脂豆腐。
做法：1．银鱼焯水，蟹肉用米酒、生粉拌匀后焯水备用。2．鲜菇切小片，豆腐切小块，胡萝卜切小丁，丝瓜切小丁焯水备用。3 将所有原料放入开水中，调味、勾芡、淋鸡蛋清出锅即可。
