不怎么被人熟悉的水果有很多，例如：雾莲，番石榴等等，这些水果不仅营养价值丰富，而且味道口感也是非常不错的，所以日常可以适当的吃一些，对于养生能够起到不错的作用。
1、冷刹
冷刹原名兰撒(马来语：langsat)，又被称作芦菇或者“泰国黄皮”，是一种来自马来群岛的热带水果，属于东南亚的上等水果之一。冷刹果肉为半透明，口感与柚子差不多，并且酸中带甜，不过吃的时候得特别小心，因为有一种蝎子最喜欢吃它，经常藏匿于果实缝隙当中。
2、龟背竹
很多人认为龟背竹是一种观赏植物，其实它也可以结果，并且特别好吃。龟背竹果实产于热带雨林，需要一年时间才可以熟透。龟背竹果实熟透时口感和颜色都与香蕉相似，甜甜的、软软的，味道像是菠萝、香蕉、芒果的组合。而没熟透的果肉是白色的，并且有毒，切勿食用。
3、面包果
面包果是一种典型的热带绿果树，也是十大罕见水果中口感最特殊的，因其果实味道和口感类似面包而得名。面包果原产于东南亚国家如印尼、马来西亚等国，我国海南万宁、儋州等多地也有栽培。面包果树一般高三十多米，会开出雄花和雌花，结果的是雌花。最初雌花的形状像是一颗纽扣，最后长大成足球大小，里面塞满了像面包一样的果肉。一颗面包树一年大约有200颗果实，除了食用以外，面包果树还可做观赏树。通常以蒸、油炸、烘烤等方式食用。煮熟后味道和面包或者土豆相似，面包果不仅淀粉含量相当高，果肉和种子同样富含蛋白质、碳水化合物，钙、铁、磷以及丰富的维生素和膳食纤维。
4、海椰子
海椰子亦称复椰子。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米;树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒。海椰子果肉细白，美味可口。
灯笼果原产于南美洲秘鲁和智利，在我国云南、广东等少数几个地区也有种植，是一种落叶乔木，果子成熟后呈黄绿色，非常的甜，灯笼果喜温、喜光照、对水分需求很大，含有丰富的微量元素、维生素、矿物质，具有很高的经济价值。
面包果，果实是可以食用的。10种大多数中国人都不认识的水果，认出6种以上算高手！
油果又叫费约果、凤榴，原产于哥伦比亚、乌拉圭、阿根廷等国家，果长5-7厘米，外表为深绿色，表面有银灰色细绒毛，由于成熟后不宜远距离运输，所以一般很难进入我国，但是菲油果中含有丰富的维生素C、叶酸、植物纤维等，所以被称为“水果中的中华鲟”。
释迦，果肉白而甜。10种大多数中国人都不认识的水果，认出6种以上算高手！
香榧又叫妃子树，原产于中国，是世界上为数不多的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，是一种高大乔木，树高可以长到25米，香榧生长成熟期为3年，素有“三代果”之称，果子含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素，具有美容保健的功效。
蛋黄果，果实看起来像蛋黄
蛇皮果：又名沙叻，是东南亚地区的水果，水分很少，吃起来有点干，有的还很脆，微甜。
嘉宝果：原产地南美，长得像葡萄一样，味道有些酸甜，因长得密密麻麻，又被称为疯人果。
西非荔枝果，是牙买加的国果
曼蜜苹果：原产于南美，成熟后果肉黄色，外皮较软，可直接食用，也可酿酒、做沙拉，是重要的调味料之一。
拐枣啊！！城市里的人可能会因为拐枣的长相外形就被“劝退”了，因为它长得真的很奇怪。但是，如果有人吃过这种水果，想必都会对它爱不释手吧。那么，拐枣究竟有什么魔力能够如此吸引人呢？
首先，拐枣真正成熟是在霜降以后。经过霜降的拐枣可以说是有“凤凰涅”般的改变。霜降之前的拐枣，整个果实还是一种十分新鲜的墨绿色水果，如果有人这个时候就已经迫不及待的想去品尝一番了，那么结果会让你大失所望，因为你费尽力气千辛万苦敲打落地的拐枣其实又苦又涩，喂进嘴里，苦涩会充斥着你的味蕾，就算你立马将残渣吐出来，也需要好长一段时间才能缓过来。
但是，如果你能对拐枣再多一点耐心多一点等待，它定会让你体味到这世间最奇妙的甘甜。经过霜降摧残后的拐枣，整个拐枣的“精气神”就有了质的变化――棕褐色的表皮底下藏着的是散发着拐枣独有“体香”的清甜果肉，这个时候你再去拐枣树下瞅，你会发现拐枣树的枝丫上只零星悬挂着几串儿果实，而地面上却早已盖满了拐枣，偶尔还会有几只胆大的山雀停在地上谨慎的啄食着果肉。倘若有车碾压过的痕迹，你便会在山野间清新的空气中嗅到令人陶醉的拐枣香。
如果有幸路过一家山村野夫家，你会看到破败的烟囱上正漂浮着缕缕青烟，走进些便会闻到更加浓郁的拐枣香，那是农夫正在将洗净的拐枣倒在锅里熬制拐枣糖哩！农家庭院里还整齐的晾晒着清晨刚捡拾回来的拐枣，那是农夫准备酿拐枣酒准备的材料......
看到这，朋友们是否也在脑海中勾画出一幅清幽却又甜蜜的山间拐枣图，如果以后你们见到了拐枣树，可千万不要被它低调的身姿给欺骗喽，它可就是想用低调的长相不与其他果实争艳呢！
个人感觉不被人熟知的水果，其实是有挺多的，像是蛋黄果、金铃子、金星果、佛手柑、嘉宝果、红毛丹、扁桃、油柑、番荔枝（释迦果）人参果之类的。这些都是市面上相对比较少见的水果