豌豆是怎样一粒一粒粘成糕的

豌豆是怎样一粒一粒粘成糕的

主料：去皮豌豆440克 

辅料：水适量、糖适量

1、准备食材。

2、将豌豆提前泡发，这样容易煮烂。

3、豌豆泡发后控去水后备用。

4、放入煮锅中，加入食指第一关节的水。可以少一些，不用超过第一食节。大火烧开后，小火煮至软烂。

5、豌豆煮至一捏就酥烂的程度，加入白糖，搅拌均匀。

6、取料理机，将豌豆打成豌豆糊。

7、非常细腻的豌豆糊，打好后的豌豆糊，倒入一只烤盘里。

8、一个烤盘，能放下一半的豌豆，所以，这次我做了两盘。

9、放入冰箱静置，凝固之后，倒扣烤盘，豌豆沙已经凝聚成形。

10、用刀切成需要的形状即可食用。

豌豆糕的作法

1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。

2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。

3.铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小块即可。

大豌豆怎么炒好吃 怎么炒大豌豆

1、食材：烤鸭适量、大豌豆适量、蒜适量、姜片适量、食盐适量、十三香适量、清水适量。

2、将大豌豆、蒜、姜片准备适量。

3、把冰箱冻过的烤鸭取出化一下备用。

4、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的大豌豆、蒜、姜片爆炒片刻。

5、加入适量的食盐和十三香等自己喜欢吃的调料一起炒2分钟。

6、加入化好的熟烤鸭继续炒2分钟，加入适量的清水搅均匀，继续烧煮15-20分钟。

7、看到菜水变浓，加入适量的鸡精翻炒均匀出锅。

8、装盘，一盘营养好吃的大豌豆炒烤鸭就做好了。