一、适合香菇生长的自然环境应该是怎样的？
香菇适合生长在阴暗潮湿、土壤肥沃、菌类生物丰富、生物的多样性比较明显的地方。
具体来说：
1、在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。
2、水分。在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。
3、营养。香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
4、光照。香菇是腐生菌，菌丝生长阶段不需要光照，孢子萌发需在暗光或弱光下进行。但香菇属于地好光性菌类，菌丝在明光下会形成茶褐色的菌膜。光照以散射光（光不能直射，靠折射、反射光提供光强）为宜。
二、最香香菇种植技术？
一、地质选择与建设大棚
1、建设大棚
关于种植香菇的种植，提高产量的最好办法就是大棚种植了，根据地势的的原因，大棚的长短就跟当前的地形成为了个不可缺少的关联，笔者还是建议在土地平坦的土地上进行种植。大棚的宽度为6米与棚长依次用竹片隔1米左右进行连接，竹片选择3米的竹片，两根一组成为一个半圆形，把高度设置成1.8米，每三组进行立柱来顶住顶棚。最后用塑料薄膜把土地覆盖。
2、地质的选择
地质的选择也是一个重要因素，种植香菇地势平坦，土壤为沙壤土最好，对于粘质土不利于封袋。不管种植规模大小，应该集中连片，并且每亩地种植8000袋的标准来计算自己需要种植多少的土地需求。
3、防晒防高温的准备
对于香菇的种植，是不需要阳光的，应该采取遮阳网防晒法，在架设支柱边缘拉线，在没有风的情况下把遮阳网弄好，做到无阳光。
二、培养选择和配料的选择
对于香菇的培养料有两种，一种是主料一种是辅料。主料为木屑，辅料为麦麸、糖和石膏等。一般情况下培养料的配方是木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%。充分的进行搅拌，加入水的量最好达到50%以上。每个袋子可装3斤左右的干料进行补充。
三、装袋问题与灭菌处理
配置好培养料后在4小时内装塑料袋中。把袋子装结实了装满，装满后及时的扎住袋口，最好是一点空气不漏，做到一点不漏气，毕竟香菇菌类都是厌氧生活的，越没有氧气生长越好。装好的袋子及时进行杀菌，不能放太久以免变质变酸。常压下灭菌要做到攻头、保尾和控中间，也就是大火攻头，点火后两个小时到四个小时要使灶内温度升至 100℃，再使用鼓风机可以快速的升温。如果慢了的话就会导致培养料内微生物大量繁殖而变酸，中间要保100℃12个小时以上左右。在这段时间里就要及时的补充预热水入锅，防止干锅。停火后，当温度降至70摄氏度的时后就可出锅。将料袋移入提前消过毒的培养室冷却。料温降至 28℃以下时进行接种。
四、菌种的选择与接种
春季栽香菇，要选用中温偏低的晚熟品种，国内大家常选用的135、939、241-4等这些中温偏低的晚熟品种。适合在600米一下的低山区，菌龄在45天左右。灭过菌的袋子冷却到了28摄氏度时进行接种，接种要快。但是对于大部分农民来说接种还是不要的了，直接播种就可以了。
五、香菇的前期管理技术
1、香菇的生长要经过菌丝体阶段，这个阶段是最重要的，要保证卫生清洁与干燥，还要经常的消毒。菌
三、种植香菇需要阳光吗？
大家都很喜欢吃香菇吧，香菇可以炖鸡呀 炒鸭都好吃 嗯，香菇喜欢温暖，也喜欢阳光照射的，这一点跟其他的境内还是有所不同的 但并不是所有的阶段都能够接受强烈的阳光菌丝体生长阶段是要接收到太强烈的眼光， 是会抑制菌丝体正常生长的，但是在其他的阶段 如果原基形成或子实体生长
都需要阳光的照射，只有得到充足的阳光，他们才能更好顺利的成长起来
四、香菇生长的条件？
温度。对于香菇生长发育的温度，一定要有所掌握。根据相关的科学研究，将香菇的生长温度控制在15~18℃最佳，并且昼夜温差控制在10℃以内的话，香菇的出蘑率会达到最高，并且质量也会显著的提高。
湿度。其实，对于所有的食用菌类来说，湿度都有很大的要求。尤其是香菇，如果长期处在干燥的环境下，那么就很难形成菌丝，这样就会影响香菇的产量。香菇的子实体在形成期间，空气中的湿度最好把握在85%最好，如果高于90%的话，会很容易引起香菇的腐烂变质，并且容易滋生细菌，导致其发生病害。
通风。香菇属于好气性的食用菌，在香菇生长发育的过程中，如果通风状况不好的话，会造成环境中二氧化碳含量的增高，这样会抑制香菇的发育，更严重一些的话会导致菌丝的迅速老化，且产出的香菇会有畸形的情况发生。因此，适当的通风状态是香菇生长发育的必要条件之一。
.光照。在香菇培育的最初阶段是不需要光线的，并且强光还会影响影响菌丝的生长。当香菇生长到子实体阶段的时候，香菇则需要散射光来促进香菇的正常生长发育。如果光照不足的话，会导致香菇出菇少，质量差。如果光照过于强的话，则会导致菇木中的水分大量流失。最好的方法是，将香菇的遮阴度保持在60%左右最佳。
五、香菇对光照有哪些要求？
光照是子实体形成的必需条件，在完全黑暗情况下，菌丝体不能扭结 形成子实体。香菇原基分化期最适光照是100勒克斯，子实体发育阶段 最适宜光照为300 - 800勒克斯。最适波长为370 -420纳米。蓝光可促 进子实体的形成，红光与黑暗都不利于子实体发育。
六、香菇种植条件和注意事项？
1、水分
香菇的生长过程中需水量比较大，水分能够促进香菇的生长，使香菇变得更为饱满。在对香菇进行接种的时候，如果寄生木中的含水量低于32%，那么接种率将会大大的降低。低于15%菌丝成活生长都很困难。在子实体形成期的时候寄生木中的含水量不得低于60%，空气中的湿度也至少在80%，这样才能更好的使香菇正常生长发育，增加产量和质量。
2、温度
香菇是一种真菌食物，对温度有着较高的要求，比较喜温，25度左右是香菇孢子萌发的最适宜的温度。菌丝生长的温度不能低于5度，高于24度。但是由于香菇一般是生长在腐烂的木材上，木材也为香菇提供了一定的保护作用。所以温度-20-40度的温度下，香菇的寄生木也能生存，菌丝虽然不会死亡，但是也会停止生长。温度过低虽然香菇的生长速度会降低，但是最终的品质还是挺好的，温度过高便就与其相反了。
3、光照
香菇对光照的需求量是最大的，适宜的光照时间及强度是让香菇正常生长的重要因素之一。但是比较奇怪的一点是，香菇菌丝的生长却是对光照有很大的抵抗性。有研究表明。光照强度过大会对菌丝的生长产生较大的抑制作用，不过却能够有力的促进原基的形成。所以大家在养殖过程中需要格外注意。否则将会出现比较难以控制的局面，香菇前期的一系列生长对光照都有较大的需求，例如光照不足对子实体的形成会产生一定的阻碍。
4、营养
前面也说过很多次了，香菇的生长地方是腐烂的木材上，所以供给香菇生长的营养物质是一些碳水化合物等。所以为了促进香菇的生长，要适当的为腐木增加一点营养，不过这些营养物质需要让其溶解在水里面，才能更好地被香菇吸收成长。香菇对维生素的需要程度并不高，只需要维B便可正常生长。香菇生长的时候要将其营养物质全部控制平衡，例如碳铵镁硫磷等一些物质，否则将会导致香菇生长参差不齐，影响商品价值。
