一、微波炉烘干香菇几分钟？
5分钟。微波炉能将香菇弄干，但是那不是烤干的，是靠微波加热的，微波炉特点就是从内部开始热，很容易局部过热，如果你用微波炉加热馒 制头，如果加热过头了，馒头中间就变得很硬了，再过了就碳化了，所以如果香菇干了，就过热了，营养成分就没有了，5分钟烘干。
二、香菇烤箱多少度烤干？
香菇烤箱上下200烤干240也可以烤干
三、怎样用烤箱烘干香菇，老家亲戚送了一？
蘑菇洗净，放入一个小烤盘
蘑菇上撒一些细盐、黑胡椒碎、橄榄油、香叶两三片。
160-180度烤箱大约20分钟即可。
四、怎么快速烘干蘑菇？
1.把你要晾干的蘑菇清理干净。如果可能的话，用刷子或干纸巾擦去蘑菇上的污垢。
2.割蘑菇。蘑菇越厚，干的时间就越长。为了加快干燥过程，将蘑菇切成大约1/8英寸（0.3厘米）厚的薄片。
3.把蘑菇放在烤盘上。一定要把蘑菇平放在一起。蘑菇不应该重叠，因为这可能导致它们在干燥时融合在一起。把它们放在一层。不要给油，因为蘑菇会吸收油，改变它们的味道，使它们需要更长的时间才能变干。
4.预热烤箱至华氏150度（65摄氏度）。烤箱达到指定温度后，将烤盘和蘑菇放进烤箱，大约一个小时。
5.一小时后把蘑菇从烤箱里拿出来。当你把它们拿出来的时候，把它们翻过来让它们均匀地干。此时，在干燥过程中，用纸巾或干布去除水分。
6.把蘑菇放回烤箱里再烤一个小时，直到完全干透为止。当你把蘑菇拿出来时，要检查它们表面没有残留的水分。如果有的话，把它们翻过来，用纸巾擦去水分，然后把它们放回到烤箱里。
7.继续检查蘑菇，直到它们完全干了，一个适当脱水的蘑菇应该像饼干一样折断。
8.让蘑菇在敞开的容器里冷却。
9.一旦完全冷却后，将蘑菇放入装有工作密封的罐中。保持容器在一个黑暗的，凉爽的位置。
五、香菇烘干零食做法？
准备材料：香菇5个、盐、花椒粉、胡椒粉适量、鸡蛋2个、面粉适量一、把香菇洗净。
二、用刀斜切成片。
三、取一个大碗，打入2个鸡蛋。
四、再放入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，适量面粉。
五、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。
六、再把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。
七、炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。
八、当香菇片的底面炸制好后，再翻面炸制另一面，直至把香菇片的两面全部炸成金黄色，炸酥为好。
九、然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做好了。
六、冬菇怎么烘干？
1）.准备好物料：采收前一天禁止浇水，适时采收。香菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类，如果条件允许，最好先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长
2）.烘干温度控制：烘干室温度升到35℃时，才可以将香菇入室烘干。
烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，最高温度应控制在70~75℃。一般要求时间如下：
35-40℃下烘烤6小时，
40-60℃下烘烤8-10小时
60℃条件下烘烤2小时
香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤直至干燥，加热不中断，温度也不能忽高忽低，防止香菇颜色变黑。
