一、素虾肉核桃黑木耳三鲜饺子？
韭菜 250g虾仁 180g香菇 7朵木耳 100g鸡蛋 3个面粉 600g葱姜 适量料酒 适量生抽 适量糖 适量香油 适量胡椒 适量味极鲜酱油 适量醋 适量鸡精 适量盐 适量
取适量的面粉
加凉水，和成面团，放置稍饧
木耳摘洗好泡发 香菇提前泡发鸡蛋准备好 韭菜摘好，虾仁取出化冻
香菇和木耳分别剁成碎末
虾仁洗好，剁成泥状 鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用
韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合
加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用
稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子
按扁，擀成饺子皮。包入馅料捏好。全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子
水再次烧开，点入凉水。该步骤重复3次，见饺子膨胀浮起即可
二、香菇鸡蛋粉条的饺子怎么做？
1、鸡蛋打开油锅翻炒，放凉后剁碎2、香菇洗净，去水，剁成小块2、葱、虾米切碎，和1、2拌匀，加入适量菜油，盐，搅拌4、饺子皮提前备好，美味的饺子就包好喽扩展资料：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
三、驴肉虾仁饺子好吃吗？
馿肉仁饺子不好吃。馿肉应放大葱，姜，香油，酱油，盐做成饺子最好吃，不要放过多的调味品，这样能吃到馿肉的原始味道。
虾仁和韭菜鸡蛋做成三鲜馅饺子绝配，只放盐和熟油。虾仁也可放猪肉韭菜包饺子。虾仁也可放香菇鸡蛋包饺子。我都做过，每种饺子都超好吃。
四、佛手瓜怎么做素馅？
食材：佛手瓜、虾仁、黑木耳、香菇、鸡蛋
佛手瓜去皮擦丝，用食用盐腌制十分钟后挤出多余水份。
虾仁过油（也可以用虾皮），黑木耳，香菇，炒好的鸡蛋碎，以上食材剁碎后淋入适量的香油（也可加少许熟花生油）。根据个人口味，加入适量盐，鸡粉和白胡椒粉搅拌均匀，素馅料就做好了。
佛手瓜清脆，营养丰富，喜欢吃素馅包子、馅饼、水饺的朋友们都可以选用佛手瓜当馅料。
