一、用香菇做成干香菇的零食怎么做？
用料：面粉适量，香菇，鸡蛋两个，盐，花椒粉，胡椒粉，油。
做法步骤：
1、把香菇洗净，用刀斜切成片。
2、取一个大碗，打入2个鸡蛋。
3、放入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，适量面粉。
4、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。
5、把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。
6、炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。
7、当香菇片的底
二、怎样烤脆香菇？
香菇是一种非常有营养的菌菇类，而且它可以制作出各种各样的美食，比如说制作出非常好吃的香菇汤，当然还可以制作出各种各样的小零食，比如说香菇脆，那么如何用烤箱自制香菇脆？
第一步需要先把香菇给清洗干净，把它的香菇头给去除掉，之后把它切成块状，接下来裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，放入到烤箱里面进行烤制，好吃的香菇脆就可以制作完成，再搭配上一些番茄酱和一些沙拉酱，口感非常的不错。当然还可以用香菇制作成非常好吃的香菇酿肉。
三、香菇干零食做法？
首先把香菇洗净泡发，放入烤箱调成上下烘烤150度，烤10分钟，香菇干零食就做好了
四、仙人掌自制零食？
第一个——仙人掌鸡片香菇
准备食材——鸡胸脯肉(如果是农村的，可以用农村的土鸡最好，土鸡比城市里的鸡更香，更有嚼劲)，仙人掌。
辅料——鸡蛋清，香菇，植物油，食盐，大葱，姜，味精，黄酒，玉米淀粉。
第一步，将仙人掌去皮，洗干净后切成片，用清水浸泡一下。
第二步，鸡肉切成片，将香菇切成小段。
第三步，将鸡肉片放入蛋清里，放入玉米淀粉，倒入一些温水，搅拌一会，水不可过多。
第四步，起锅，倒入食用油，放入葱，姜，炒出香味，再将仙人掌，香菇，鸡肉放入锅中，开中火炒，待熟后，放入食盐，味精，翻炒一下即可食用。
第二个——仙人掌酥
做法如下
准备食材——仙人掌，椰蓉粉，牛奶，面粉，淀粉，牛肉，食用油，五香粉，食盐。
第一步，将仙人掌去皮切成小片，放入水中浸泡十分钟左右。
第二步，将牛肉用绞肉机搅碎，放入容器里，倒入食用油，适量的食盐，五香粉，搅拌一会。
第三步，将面粉放入容器里，加温水，一边加水，一边搅拌，加入淀粉，牛奶，待面粉搅拌成絮状后，将面粉揉成面团，面团揉好后，放在干净的桌子上，用擀面杖将面团擀面成面皮，将搅拌好的牛肉馅放在面皮上，再将仙人掌铺在面皮上面，再将面皮卷起，卷好后，用刀将面卷切成一段段的面剂，再将面剂揉成圆球形，在面球外层蘸上椰蓉粉，这时候，起锅，倒入食用油，油深度五厘米左右为佳，开中火，待油冒泡时，将搓好的仙人掌球放入锅中煎炸，煎炸六分钟左右，即可出锅装盘。
五、香菇脆热量？
热量400大卡/100克，香菇脆采用低温脱水工艺保留香菇的本味和营养，是一款果干休闲零食。香菇脆片是果蔬脆片中的一种，是以香菇作为主要制作的原材料，在制作的时候直接进行脱水工艺后进行油炸烘干
六、自制脱水香菇干零食？
食材清单
香菇 一斤 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 孜然粉 少量 、 辣椒粉 适量
烹饪步骤
1/10
香菇剪去根部。
2/10
剪去根部的香菇泡水，加盐一勺，淀粉两勺，泡个十来分钟，这样洗出来的香菇很干净。
3/10
洗出来干干净净的香菇～
4/10
用清水多洗几遍，挤掉水分。
5/10
切成小条。
6/10
保鲜袋放入切好的香菇和少量的食用油，霍霍匀。
7/10
粘好油的香菇放入空气炸锅中。
8/10
开空气炸锅180℃，烤12分钟，中间翻翻面，把烤出来的水倒掉。
9/10
然后120℃，烤18分钟，中间翻面一两次。还有两分钟的时候撒适量的盐。
最后一步
出锅根据口味增加盐、孜然粉、辣椒粉等。
