一、干的香菇泡多久？
香菇需要在水中泡一个小时左右。并且最好是能够使用30摄氏度左右的温水来泡干香菇，因为这样不仅能够保留香菇的营养，还能加快香菇的泡发速度。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮
二、干香菇要泡多久？
干香菇要泡一般来说，香菇需要在水中泡一个小时左右。并且最好是能够使用30摄氏度左右的温水来泡干香菇，因为这样不仅能够保留香菇的营养，还能加快香菇的泡发速度。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。
三、香菇泡好了可以放到第二天吗？
香菇清洗过后，就会容易氧化变质，就会容易滋生细菌和微生物。
香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。
四、香菇泡发后能放多久？
香菇泡发后最好马上吃掉。如果你要放置。常温下最多放两天。冰箱冷藏也就五天。冷冻可以放15天以上。不过不建议放置冰箱保存。放置时间长了。香菇会变得寡淡。失去很多它原来的味道。得不偿失。干香菇泡发简单。随泡随吃这是最好吃的，也是最简单的。
五、干冬菇泡发了两天还可食吗？
干香菇泡了两天是否还能吃，取决于储存香菇的环境或者储存方法。如果干香菇在低温环境中泡了两天，没有变质，通常可以吃。如果出现变质，则不建议吃。
干香菇是属于菌类食物，其含有丰富的维生素、氨基酸、多糖，是低脂肪、高蛋白的食物。干香菇中还含有麦角甾醇，这种物质进入体内后会转化为维生素D，有助于促进身体对钙的吸收，对于身体生长、发育有一定好处。使用温水或者流动水浸泡干香菇，能够使其尽快散发，如果干香菇在低温环境中泡了两天，没有变坏、出现异味以及颜色改变等，一般可以吃。如果干香菇泡了两天出现了颜色改变，如菌盖上出现绿色或者白色霉菌，手捏干香菇的肉质没有弹性，并且菌盖下面发黑，伴有异味等，可能是长时间存放，微生物繁殖、滋生所致，这时吃泡了两天的干香菇可能会引起身体不适，通常不建议吃。
干香菇未经浸泡一般可长时间存放，吃的时候要清洗干净，需要通过流动水反复冲洗，能够去除表面的灰尘。吃干香菇时还需要控制摄入量，不能一次摄入过多，避免摄入过多纤维而加重胃肠负担。
