一、西式紫菜鸡肉卷配方？
主料3人份
鸡胸脯肉1块
胡萝卜1段 香菇1个 永井海苔2片
辅料
葱两根
盐一勺 生抽两勺 白胡椒粉半勺 生粉两勺 生姜粉半勺 料酒一勺 蛋清一个
步骤1
准备好鸡胸脯肉1块，寿司海苔2片，香菇1个，胡萝卜1小段，葱段少许
步骤2
胡萝卜、香菇、葱段分别切成丁
步骤3
鸡胸脯肉剁成泥，越细越好，用搅拌机更省事些
步骤4
将鸡肉泥倒入香菇丁、胡萝卜丁、葱花中，加生粉两勺、一个蛋清、一勺盐、两勺生抽、一勺料酒、胡椒粉和生姜粉适量
步骤5
将鸡肉和调料往一个方向搅匀
步骤6
将寿司海苔铺在竹帘上，搅匀的馅均匀铺在海苔上
步骤7
用卷寿司的方法把海苔卷起压实，一块鸡脯肉大约能做两个卷
步骤8
平底锅刷薄薄的一层油，稍热后放入紫菜鸡肉卷，煎10分钟即可
二、紫菜蛋花香菇汤做法？
主料1人份
鲜香菇3个
紫菜1块
鸡蛋1个
大葱1块
开水1碗
辅料
酱油2勺
步骤1
鸡蛋打碎，菜洗净
步骤2
葱切成碎的，香菇切片
步骤3
热锅加油，油开后加葱花，酱油
步骤4
炒两下就加香菇，太干的话就加点热水
步骤5
加了点热水，加少量盐，蔬之鲜调料
步骤6
水开后加入鸡蛋液，不要搅拌
步骤7
搅两下再加入少量盐就好了
三、香菇紫菜酱的制作方法？
食材用料：紫菜 200克，香菇100克，土豆 1个，小米椒或干辣椒适量
1.小红米椒切碎
2.香菇切片，土豆切小块
3.紫菜洗干净一下沥干
4.，起油锅，用葱，八角炒，小米椒和十三香粉翻炒，炒出香味
5.，炒香菇土豆，放入生抽老抽，小火多炒一会儿，土豆和香菇把油吃透
6.，放入紫菜，盐，糖，少许水，继续熬制，如果喜欢颜色深就多放老抽，熬到土豆上色，酥烂，看不到水即可出锅
四、紫菜汤香菇油菜做法？
1.我用的是一包包那种圆形的紫菜，这是差不多一片的量，用水泡发一会，冲洗两遍。
2.虾皮清洗一下，稍微挤下水。
3.葱花准备好。
4.新鲜香菇洗干净切片，烧一点开水焯水一分钟，如果嫌麻烦，这一步可以省略。
5.锅烧热，倒入少量油，先下虾皮炸一下，这样香。不喜欢嫌麻烦可以不要这一步。
6.用汤盆装一盆水倒入虾皮锅中，下紫菜，盖上开始煮。
7.水烧开后煮两分钟，然后倒入香菇，昨天剩的半袋榨菜丝我也倒下去了，搅拌一下。煮两分钟。
8.加入半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙芝麻油，拌匀，关火，撒入葱花。
五、家常五彩豆腐卷的做法？
一、材料准备：
豆腐：500克；青豆：50克；红萝卜：50克；黄豆：50克；紫菜：50克；香菇：50克；白芝麻：适量；盐：适量；麻油：适量；淀粉：适量；葱油：适量。
二、做法：
1.准备好所有的材料，将豆腐放入温水中泡发，然后捞出，切成薄片；
2.将青豆、红萝卜、黄豆、紫菜、香菇分别洗净，然后切成小块；
3.将切好的豆腐片放入平底锅中，加入适量的淀粉和盐拌匀，中小火煎至表面金黄色；
4.将步骤3中煎好的豆腐片放在盘中，盖上青豆、红萝卜、黄豆、紫菜、香菇等各色蔬菜，再洒上一些白芝麻，淋上麻油和葱油即可。
