一、猪肉大葱香菇馅的做法？
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
二、猪肉白菜香菇饺子馅猪肉白菜大葱饺子馅？
白菜洗干净，剁成馅料，把水挤干，香菇用温水泡软后多洗几次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，挤干水分，葱姜少量剁碎，如果是素馅，把这几种馅料放在一个盆里，加入食用油、酱油、味精或鸡精搅拌均匀，注意搅拌时要朝一个方向搅动，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可，加盐以后放时间长了，馅里会出水，不好包。
如果喜欢吃肉馅，买适量肉剁碎，或直接买肉馅，现将肉馅放在盆里，加葱姜末、食用油、酱油、料酒、搅拌后放几分钟，然后放菜、香菇、味精或鸡精，搅拌均匀，，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可。你可以试试，祝你胃口好！
三、猪肉大葱馅的大葱怎么切？
肉大葱馅儿的大葱怎么切？
把大葱剁碎。放在猪肉馅儿里搅拌。我特别爱吃猪肉大葱馅的饺子。猪肉大葱馅儿的饺子，首先我们要准备的食材。首先准备猪肉一斤。大葱两颗，豆油，生姜，十三香，味精，面粉。面粉活成面团。猪肉剁碎。把大葱，豆油，生姜。味精，十三香料酒。碗中搅拌均匀。面揪成饺子大小的面剂，擀成饺子皮就可以。
四、猪肉大葱和牛肉大葱哪个好吃？
我个人认为猪肉大葱好吃。因为猪肉大葱比较普遍，牛肉大葱不是所有人都爱吃。用料：五花肉300克，大葱1颗，姜适量，冰糖老抽1勺，生抽2勺，味精少许，盐少许，十三香适量，柠檬半个。
做法：
1、准备优质五花肉一块；
2、将五花肉切片切碎剁细；
3、切姜末，与肉一起再剁；
4、肉姜剁细后切葱，葱洗干净以后控干水，切末；
5、剁好的肉馅放入老抽生抽，味精，盐，十三香等步聚中的调料；
6、调好肉馅后，加入葱末；
7、拌匀，朝一个方向搅，搅拌完成。
五、猪肉大葱肥瘦比例？
猪肉大葱猪肉最好是三肥七瘦，前腿肉，出来的馅口感软糯一些。
六、猪肉大葱家常做法？
新鲜的猪肉一斤左右，最好是肥瘦相间的，大葱一颗，姜少许，猪肉用刀剁碎放适量花椒水，朝一个放向不停搅拌，葱姜剁碎放入肉中，面粉适量兑水合成软硬适中的面团醒发半小时左右，肉馅放生抽，蚝油五香粉。适量的油，搅拌，取面剂擀成薄皮便可以包饺子了。
七、猪肉大葱丸子做法？
猪肉剁碎，大葱剁出碎末放在一起，搅匀，在加入两个鸡蛋盐味精料酒姜，少许面粉即可，面粉别太多多了丸子硬，少了丸子大散，要适量放
八、猪肉大葱饺子热量？
每100克猪肉大葱水饺所含热量约为215大卡。
一大个饺子（以猪肉大葱馅举例）大概是25g左右，就有63大卡的热量。每吃一颗饺子，就需要散步35.2分钟消耗。每100g的饺子，就含有16.8g脂肪、7g蛋白质和22g碳水化合物。
饺子馅一般的油脂含量都很多，并且饺子饱腹感比较差，一份20个的饺子大概有650-700大卡的热量，需要饭后跑步两个半小时才能消耗的完。
九、猪肉大葱水饺做法？
1、主料：新鲜猪肉500克、面粉500克、大葱两根 辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、蚝油10克、鸡精2克、姜20克。
2、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。
3、把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。
4、把猪肉和大葱、姜直接加绞肉机，绞成大葱肉末，也可以自己剁，但大葱和姜一起和猪肉剁比较好一些，特入味，一般大葱和猪肉的比例是3；7，这样味道已经够味了。
5、倒出肉泥加五香粉、生抽、蚝油、鸡精、盐拌均匀。
6、加一大勺熟的菜籽油，搅拌均匀以后，切记切记，全程要顺一个方向搅。
7、腌制一会入味，这样好入味，由于新鲜大葱水分比较多，肉泥就不用打水了。
8、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。
9、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮。
10、加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。
11、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐（这样饺子皮劲道不易煮破）下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，大火开始煮，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去。
12、再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。
十、猪肉，大葱火烧怎么做好吃，猪肉，大葱火烧的？
食材主料面粉2斤猪肉1斤辅料大葱1根胡萝卜50g盐5g酱油，5g甜面酱2勺步骤1.1，2斤面粉，1.5斤水加10克酵母和面2.2.把肥瘦相间的五花肉切小丁3.3.葱，胡萝卜切末，用姜水，我家孩子不吃姜末改成姜水4.4.肉，辅料加盐，甜面酱，花生油拌匀5.5.面分成三份，将一份面搓成条揪成大小一样的面团6.6.开始包，包成肉包子状，口朝下7.7.平底锅加热，抹少许油，一个个放入8.8.中间翻一次面，中火15分钟完成
