一、番茄香菇面的做法步骤图,番茄香菇面怎么做?
答:胡萝卜,香菇,番茄,切粒,先将胡萝卜放锅里煮十五分钟,再放入香菇煮五分钟,最后才放番茄,煮到汤成稠状,盛碗加点香菜或者香葱装饰下即可
二、番茄焖面?
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可
三、番茄咖喱面?
用料
土豆 1个
西红柿 1个
胡萝卜 几片
盐 少许
素咖喱酱 半袋
杏鲍菇 3片
大豆蛋白 2个
竹荪 2根
青菜 少许颗
盐 少许
牛奶 半盒
锅中热油土豆丁胡萝卜丁翻炒后放去西红柿丁炒出汤汁,倒水加咖喱酱,煮开倒入牛奶,煮面,杏鲍菇切花刀放入一起煮,再依次放入泡好的大豆蛋白和竹荪,盛出前放入青菜。
四、番茄香菇煲仔饭的做法?
1.先将食材切好,洋葱切段,生姜蒜切碎末,西红柿切成小丁,两种肉各切一点,香肠切丁,香菇切片,胡萝卜切丁
2.热油锅,先放洋葱生姜爆香,捞出洋葱,放入肉,五香粉,椒盐粉,生抽,简单翻炒后倒入香菇,炒一会儿放入西红柿,如果西红柿水分少可以在放西红柿的时候加少许清水。
3.西红柿香菇翻炒熟后放入青豆,胡萝卜,简单翻炒后放入香肠。八分熟时撒盐,快熟时撒蒜末(蒜末要撒匀),简单翻炒均匀后关火出锅。
五、香菇番茄鸡柳做法?
番茄鸡柳详细制作
步骤 1. 将鸡脯肉、羊里脊分别剔去筋;
2. 鸡脯肉、羊里脊和马蹄均剁成细泥;
3. 加入姜米、精盐、料酒、味精、蛋清、香油搅拌成馅;
4. 油皮放平,抹上一层湿淀粉,放入馅抹平,包成17厘米长、6.7厘米宽的块,包严;
5. 将包好的鸡柳放入热油中炸至呈金黄色,捞出;
6. 将两头切齐,切成1厘米宽的条,保持原形铲入盘内;
7. 坐勺上火,放入鸡油烧热,下入番茄酱微炒;
8. 加入料酒、高汤、精盐、白糖,用水淀粉勾成淡浓汁;
9. 淋入鸡油,烧在鸡柳上,用生菜围边即可。
六、番茄香菇汤煮多久?
1.新鲜香菇用水浸泡10分钟左右,洗干净切成片,姜切成片。
2.西红柿用开水把外皮烫掉,切成块或者切成片都可以。
3.炒锅置水烧沸,水不要太多,新鲜香菇里有很多水份。
4.烧开以后放入姜,香菇、油、盐烧开待两分钟。
5.取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散。
6.下西红柿煮2分钟。
7.起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转,成为蛋花即可、立即放胡椒粉。
8.装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。
七、香菇番茄肉饼正宗做法?
牛肉馅200克
辅料
香菇100克鸡蛋清1个洋葱5克面粉2大勺葱20克水(凉)半小碗水淀粉少许淀粉2小勺食盐1小勺鸡精1/4勺料酒1勺生抽1勺白胡椒1/8勺香油1小勺番茄酱2大勺白糖2大勺白醋半勺
步骤1
香菇洗净,下入开水锅中焯熟,捞出放凉后切成碎丁;葱切末
步骤2
鸡蛋1个打破后分开蛋黄和蛋清,取蛋清备用
步骤3
将牛肉馅放入盆中,添加少量凉水,向一个方向搅拌,拌匀后再加凉水继续搅拌,分次添加后搅拌至所有的凉水都搅入肉中。再倒入蛋清搅匀
步骤4
再放入淀粉搅匀,放入面粉搅拌上劲
步骤5
放入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油、香油,搅匀后再放入葱末略搅
步骤6
用匙舀一勺放在手上,轻压成圆饼状
步骤7
煎锅中放入少许油,小火,放入肉馅煎制。煎到一面金黄后再翻面煎,两面呈金黄色熟透后盛出摆入盘中
步骤8
将洋葱洗净,切成碎丁。炒锅中倒入少许油,小火,放入洋葱丁炒出香味,再放入蕃茄酱略炒,放糖,放白醋,转中火,分两次倒入水淀粉勾芡后盛出浇到肉饼上即可
八、香菇海带番茄炖鸡做法?
用料
鸡胸肉 130g
鲜香菇 100g、鲜口蘑 100g、白玉菇 80g、番茄 250g、鸡蛋 43g
〔腌鸡胸调料〕 :料酒 1勺、生抽 、淀粉 1小勺
〔汤调料〕: 生抽 、盐 1小勺、黑胡椒 拧三下
做法步骤
步骤 1
鸡胸肉去掉筋膜和脂肪,顺着纹路切成片,加〔腌鸡胸调料〕抓匀,腌制10分钟。
步骤 2
香菇、口蘑切片。
步骤 3
番茄去皮切碎。
步骤 4
汤锅里放入番茄,加少许水小火熬成番茄糊,可以用工具按压一下。
步骤 5
然后加生抽搅拌匀。
步骤 6
放入所有蘑菇,加水没过所有食材,煮开后调小火,盖盖子煮15分钟。
步骤 7
加入〔汤调料〕调味。
步骤 8
放入鸡片快速搅拌,防止鸡片粘在一起。
步骤 9
然后窝一颗鸡蛋,关火、盖盖子焖熟即可。
步骤 10
可以放香菜或葱花提味增色。
九、青菜香菇番茄怎么炒?
首先把青菜香菇焯水晾干。然后番茄切块。
热锅放油把番茄炒半分钟。
再加入晾好的青菜香菇一起炒。再加鸡精盐就可以了。
十、番茄香菇鸡汤的做法?
材料
"鸡大腿 2只","洋葱 1小颗","蒜头 2瓣","培根 1条","蕃茄 1小颗","红萝卜 1条","蘑菇 12朵","白胡椒 少许","蒜头 少许","一味粉 少许","黑胡椒 少许","蕃茄糊 适量","白酒 适量","高汤 适量",
做法
1:把鸡肉分成大腿 & 鸡腿。用醃料醃大约20-30分钟。取铸铁锅,冷油起锅,待油锅热了以后,鸡皮朝下,放进锅子里面,把两面煎至金黄色后盛起放在盘子里备用。
2:继续用煎鸡肉的锅子,下蒜头(切碎)、培根(切碎)、洋葱(切小丁)一起爆香,小火拌炒至焦黄。必须要慢慢炒,才不会黏锅子,并且慢慢的把刚才煎鸡肉的锅底刮起来和辛香料一起拌炒。
3:加入红萝卜(切小丁)、蕃茄(切小丁)、蕃茄糊继续拌炒,然后加入高汤,继续慢慢的把锅底的精华刮起和食材拌匀倒入适量高汤,煮滚后放入蘑菇(切厚片)、煎好的鸡肉,让汤汁滚开后盖上盖子,转中小火滚10分钟。10分钟后打开盖子,轻轻的搅拌一下食材以防黏锅底,同时也再度的刮起锅底的精华和食材拌匀。
4:下调味料试味道 (这时候蘑菇应该释放出大量水分,足够掩盖过鸡肉),再盖上盖子焖煮10分钟。
5:打开锅盖、转中大火,让汤汁滚开略微收汁 (1-2分钟,偶尔轻轻搅拌一下食材),即可上桌。