一、香菇酱可以放多久？
这个要看你的密封程度了。如果密封的好。保存时间就长。密封不好的话。保存时间就短了。在常温保存下如果5天还没吃完一瓶,就重新下锅加热一下,这样可以大大延长香菇酱的保质期,如果放冰箱冷藏,15天内没吃完同样如此操作,没有开封的就不用
二、香菇酱打开可以放多久？
一般香菇酱的保质期主要与它的保存条件及密封程度有关，未开封的香菇酱，保质期通常在一年到一年半左右，如果已经开封了，密封好保存时间会长一些，在常温保存下如果5天还没吃完一瓶，就重新下锅加热一下，这样可以延长香菇酱的保质期，如果放冰箱冷藏，15天内没吃完同样如此操作。
自制的香菇酱没有添加食品添加剂，保存时间要更短一些，保存的时候，可以每天把瓶子翻转过来20-30分钟让油泡到顶部，再把瓶子翻转回来，这样保存时间会长一些。
三、自制大蒜酱可以放多久？
不超过两个月
自己熬的蒜蓉酱最好两个星期内吃完，因为里面没有别的添加剂，放久了也就变质的，需要的时候把大蒜拍扁切成碎，把红干辣椒剁成碎，接着放在油锅加豆瓣酱，红油，盐，胡椒粉，用小火焖炒七分钟就行！
当然如果温度不高的季节，常温状态一个月左右，阴凉的地方储放两月左右，这一也有看辣酱的咸度水平。等辣酱制冷后，装在使用过的密封瓶(事前清理干净)或别的玻璃瓶子内，放满后用盖上严(要是没有盖，可以用塑料盒子或塑料袋封在瓶塞上，用橡皮筋或别的绳索扎牢)，那样就可以随时开随吃完。因为储放辣酱的玻璃瓶子上边有一层辣椒油遮盖，那样能够维护辣酱不霉变，可以长期性储放。
四、自制剁椒酱可以放多久？
常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧，这个还有看辣椒酱的咸淡程度。等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶内，装满后用盖盖紧密封。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。
五、自制香菇酱？
①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
六、自制桃酱放冰箱可以储存多久？
黄桃果酱如果是敞口放冰箱保鲜层，那么一般放三五天就差不多了。如果放置在常温环境下，一般七八个小时就变质了。
把黄桃果酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，黄桃果酱的存放时间就会很长。果酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以果酱加糖越多也就越能存放。这样做，一般能保持2个月。
七、自制的金桔柠檬酱可以放多久？
按现在天生气来说 常温下20-30天 尽量早吃完 避免变质
八、自制车厘子酱可以放多久？
放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
九、怎么自制香菇酱？
主料：香菇
辅料：葱姜蒜少许，郫县豆瓣酱，甜面酱，少许肉末（提香用，牛肉末亦可）水淀粉
1:香菇洗净，肉洗净备用，香菇，新鲜的和干的都可以，干香菇需要提前两小时泡发，一定要泡开，凉白开就可以了，肉的话最好是带肥的五花肉，这样熬出来的会很香
2:香菇切丁，大小均匀就可以了，肉切肉末，葱姜蒜也是切成末
3:起锅热油，先将五花肉末放锅里煸香，然后撒一些料酒，放入葱姜蒜，放入老抽，盐，鸡精，煸出香味后放少许糖提鲜
4:把肉装盘，留着备用
5:锅中再放入油（不用担心太油哦，香菇酱就是要油一点才会更香的）葱姜蒜煸香，再倒入香菇，煸香一会后，加入郫县豆瓣酱，甜面酱，一起翻炒，炒到有点粘锅是最好的
6:将刚刚准备好的肉末倒入香菇中，再翻炒（不能停哦，这时很容易糊锅的）在倒入些凉白开，小火炖煮一会儿
7:水淀粉勾芡，一边下水淀粉，一遍搅拌锅中香菇
8:炖煮一会儿后可以尝尝味道，合适了，香菇酱就做好了
十、自制田螺酱能放多久？
3-5天吧，隔夜放冰箱的田螺是可以吃的，我们只要保证田螺本身没有坏的，储存的时候大家注意一下，盛放田螺的容器里面不能有生的水分，尽量的擦干净，装好的田螺需要进行密封之后再放入到冰箱厘米，第二天吃的时候一定要充分的加热，一定要加热，这一点大家注意一下。
