一、香菇可以泡过夜吗？
香菇泡一夜可以吃的，因为干蘑菇本身就需要泡发6-10小时（以温热水与凉水区分），个头较大的,应该泡发8-12小时（由水温区分）。我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的。蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
二、过夜泡发香菇能吃吗？
可以。
前提是第一天晚上用冷水泡发，不要用热水泡发，第二天食用是没有问题的。
香菇冷水泡发需要6到10小时，香菇泡发时间和个头大小也有关，如果个头较大则需要泡发8到12个小时，如果香菇泡发时使用热水，则可以加快香菇泡发时间，还可以起到清洗的效果。
三、泡好的粉条能过夜吗？
大多数情况下泡发的粉条是可以泡一夜的，不过还是要注意在第二天观察一下粉条是否有出现类似变质的现象。要是没有变质的话，我们在第二天还要将它放入干净的水中过几遍，将粉条洗干净，这样食用起来更加安全。
我们在泡发粉条的时候最好是使用温水，除此之外，我们还可以在温水里面加入一点食盐和白醋，因为食盐可以让粉条更快被泡发，而白醋则可以让泡出来的粉条更有韧性。
四、腐竹泡好能过夜吗？
腐竹泡好可以过夜，但要尽快吃掉
五、切开的香菇能过夜吗？
切开的香菇能过夜
能。香菇切好以后，可以装入食品盒中，密封好，放在冰箱冷藏保存。没有食品盒，也可以将切好的香菇放在食品袋中，密封后，放入冰箱冷藏存放。切好的香菇，最好尽快用于烹饪，以免影响香菇的品质。
六、泡好的裙带菜能过夜吗？
泡好的裙带菜隔夜不能吃。
一般来说，裙带菜泡发多了第二天没有变质的话才能吃。裙带菜泡发多了，可以沥干水分盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏，第二天如果没有变质可以吃。如果裙带菜像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能再吃。裙带菜不需要长时间浸泡，一般在食用前两三个小时用温水泡发即可。
七、香菇青菜包能过夜吗？
如果低温保存的话。
是没有问题的。
八、香菇泡在水里能过夜吗？
不能，香菇清洗过后，就会容易氧化变质，就会容易滋生细菌和微生物。
香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。
九、炸酱放香菇能过夜吗？
1、不可以：一般在常温下开放式隔夜放置，就不建议再继续吃，因为这种保存方式，尤其是天气炎热时，高温环境下会滋生大量细菌，导致香菇发生腐败、变质。
2、可以：如果是放在冰箱冷藏室，用保鲜膜进行密封保存的香菇，在没有出现变质的情况下可以吃。若是香菇没有出现异味，如臭味、馊味，也没有产生霉变，通常说明没有发生变质，但是也需要高温加热后再吃，因为在冰箱冷藏只能抑制、延缓细菌生长，并不能杀灭细菌。
十、香菇馅饺子能过夜吗？
香菇馅的饺子当然是可以过夜的，但是前提条件是要放到冰箱里的，这样才比较安全，如果香菇饺子不放冰箱，里面是大热天的话，那么肯定是不能够保存到第二天的，一定要把他抛弃，因为大热天，不过不放冰箱里头的香菇馅饺子一定会变质的，所以说香菇馅饺子能不能过夜？
关键看他是不是放到冰箱里面？
是不是在大热天？
如果是在寒冷的冬天不放冰箱里面，过一夜问题也不是太大的
