一、竹荪含淀粉吗？
竹荪是属于清斋的，不含任何淀粉。
二、梨子含淀粉吗？
有很多的水果中不含淀粉，比如葡萄，苹果，梨子，桃子，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃等。所以梨子是不含淀粉的。
现如今，人们的健康意识越来越强，因此也越来越重视自己的饮食，尤其对于减肥者来说，对含淀粉的食物选择尽量少吃。因为含淀粉的食物是非常容易长肉的。
三、黄豆含淀粉吗？
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等
现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以境地人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.
祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.
四、秋葵含淀粉吗？
秋葵中含有淀粉、蛋白质，维生素、果胶、黏多糖类物质，许多是人体每日需摄入的营养成分，合理的进食能补充身体所需的营养元素，从而维持身体正常的基础代谢。
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，对于维持血糖稳定有一定的作用，而且秋葵富含的类胡萝卜素，能维持胰岛素的正常分泌，平衡血糖值。
秋葵含有的维生素C和可溶性纤维物质，在对皮肤有保护防御作用的同时，还能使皮肤细腻增白，同时秋葵中富含的类萝卜素和β-胡萝卜素，可以减少光自由基对皮肤的损害
五、白粥含淀粉吗？
粥不含糖，主要成分是淀粉，但淀粉在酶的作用下可转化成糖
粥本身是不含糖分的，主要成分是淀粉，虽然也属于糖类，但是并不会直接产生甜味。淀粉需要在唾液淀粉酶的作用下才会被分解成麦芽糖，此时才会产生轻微的甜味。淀粉人在体内会被最终分解消化成人体能直接利用的糖类，也就是葡萄糖，然后才能为人类提供能量。粥经过了熬煮，会更容易被消化，也就意味着会被更容易地转化为葡萄糖，使血糖升高更加迅速，所以糖尿病人要尽量少喝粥。
六、山药含淀粉吗？
山药淀粉含量很高，可以达到百分之四十三左右能够预防心脑血管系统脂肪沉积及血管粥样硬化。山药因为淀粉含量高，所以是不好消化的食物，患有胃溃疡是尽量不要食用的。并且辛辣的食物也是不可以食用的，要吃清淡的容易消化的食物。
七、豆薯含淀粉吗？
豆薯（学名：Pachyrhizus erosus），在中国某些地区称凉薯、洋地瓜（例如中国贵州地区称地瓜，地萝卜，它与旋花科别称“地瓜”的红薯无关），沙葛（粤语称沙葛），芒光（潮州话从马来语借词）是豆科一年生或多年生藤本植物。其块根肥大，常为心形；外表皮薄但坚韧，易撕下；肉质白色，生吃爽脆甘甜，亦可熟食。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。中国四川、重庆地区和台湾栽培较多。
很显然，豆薯含淀粉。
八、藕含淀粉吗？
莲藕有淀粉吗
有。
莲藕每百克含有水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
其中的碳水化合物就是淀粉类。
干燥的莲藕还可以制作藕淀粉。
藕淀粉 是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
九、银耳含淀粉吗？
1、银耳不是淀粉类食物。
2、银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
十、洋葱含淀粉吗？
洋葱它不是含淀粉的食物。每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1、8毫克、维生素C8毫克,还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。能降低外周血管阻力,降低血黏度。吃洋葱还可以增加免疫力。