一、豆腐,茶树菇和鱼可以同煮吗？
可以，但是茶树菇不要放多，不然会剥夺鱼汤的鲜味儿；豆腐在鱼之后放，比茶树菇早一些，这样煮到最后，豆腐煮出气孔，鱼汤浸进去会很好吃。
二、青占鱼为啥这么便宜？
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青占鱼一点也不比别的鱼差，价格便宜是因为它产量丰富，且口味太腥。
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青占鱼的价格大概就是3元1斤，青占鱼是一种肉非常多的鱼，
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肉质非常肥美，刺很少，只在身体中间有一条比较强壮的脊椎，吃起来非常方便，
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青占鱼数量非常多，捕捞量很大，以前很多渔民捕捞回来因为没有有效的保鲜手段，所以很多时候将它煮熟以后沾点酱当成主食吃，完全不吃米饭了，所以青占鱼也叫鱼饭。
三、茶树菇和鱼类能同时使用吗？
可以的，现在有很多人做茶树菇鱼片汤，茶树菇鲫鱼汤什么之类的。味道还是不错的，你可以试一试
四、宁波青占鱼正宗做法？
答：宁波青占鱼正宗做法
用料
青占鱼 1条
姜 2片切丝
盐 少许
白糖 少许
料酒 适量
生抽 少许
葱 2根
做法步骤
步骤 1
热锅抹油，先下姜丝，青占鱼抹少许盐下锅开始煎，先煎带皮那面，小火哦，五分钟后翻面
步骤 2
切点小尖椒下锅一起煎，3分钟后，下少许料酒，生抽和糖，记得要少许哦，盖锅盖闷一下，汤汁差不多没了以后就可以盛出来了。撒葱。
步骤 3
撒一点孜然和黑胡椒粉味道更赞
五、干茶树菇可以煮鱼吗？
可以。
主料：黄骨鱼500g、茶树菇250g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、麻油适量
1、材料:黄骨鱼,茶树菇。
2、黄骨鱼买回洗净沥干水。
3、茶树菇择洗干净，撕成小段。
4、生姜切成片。
5、锅里稍放多点油。
6、把黄骨鱼放进去煎一下。
7、再翻一面煎。
8、两面都煎得差不多的时候放适量清水煮。
9、水开后放适量盐再继续煮。
10、放茶树菇。
11、盖上盖子用小火慢煮。
12、直到汤变成白色。
13、最后放葱段。
14、起锅后滴点金龙鱼麻油。
15、成品。
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