一、干茶树菇味道好难闻啊？
干茶树菇味道好难闻是放置时间太长变质了
正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜。若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味.
二、茶树菇炖了4小时还是硬的？
干茶树菇可能是没有泡发好，所以才不容易熟。
干茶树菇怎么泡发?
1、首先用剪刀把茶树菇的菌柄末端的硬蒂剪掉。因为这个部位是比较容易到泥沙的，泡发以后也比较难清洗感觉，而且无论泡多长的时间，它的口感都不是很好，也不那么容易消化的。
2、剪好的茶树菇放在容器内，用清水吧表面的浮沫给冲洗干净以后，再往容器内倒入60度左右的温开水，水量腌没过茶树菇为主。
3、接下来，往盆子内加入一勺白糖，搅拌至融化。泡法茶树菇不硬的话，加入白糖是一个很好的秘诀，它可以加快茶树菇变软，缩短泡发时间，同时也不影响茶树菇的鲜美味道。
4、加糖以后，大概泡发15-20分钟的时间，干的茶树菇就变得很软了，再次把它冲洗干净就可以用来烹煮自己喜欢吃的菜肴了。
三、茶树菇为什么有股难闻的味道？
茶树菇如果闻起来有股难闻的味道，那是不正常的。
好品质的干品茶树菇，在气味上都具有淡淡的纯天然清香味道，如果无香味的话，甚至闻起来有霉味和其他的异味，那么这样的一定不要购买，说明是存放时间久了的。
一般来说，优质的茶树菇应该是茶色的，也就是好像是茶树枝一样的颜色
四、茶树菇吃起来味道怎么是苦的？
1、在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味。
2、管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地一般不会发生。
3、最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。
4、可能是干茶树菇没有泡发好，泡发时间短了。
五、今天买的干茶树菇怎么闻起来有点怪味？
干货主要考虑是否熏过，会有刺鼻、酸味等。一般蘑菇有泥土味，草味是正常的，需要避免霉味，刺激性气味，那就别吃了。
六、茶树菇做出来有一种怪怪的味道?是怎么回事啊？
茶树菇去根 用水焯一下 用凉水泡半天 再做 就不会有怪味了 很容幸帮到你
七、茶树菇味道变重是出了什么问题？
变什么味，要是孙味的话就是没泡水，干的茶树菇要泡水的，不然会孙
八、怎样去除干茶树菇的味道？
可以把干茶树菇放入冷水中浸泡两小时，浸泡过后的干茶树菇再用冷水清洗干净，这样子可以有效的去除干茶树菇。味道。