在适宜的孵化温度下，鸡、鸭、鹅的孵化期分别为21天、28天和31天。孵化温度较低时，孵化时间延长；孵化温度较高时，孵化时间缩短。种蛋保存时间长时，孵化期延长。孵化期延长导致弱雏增多，育雏期死亡率提高。孵化温度过高，将导致孵化率下降。
家鹅产卵后是不会自己孵化的，母鹅孵卵几天后就不孵了。因而且鹅不会翻蛋，没办法让蛋均匀受热，所以成功率比较低，一般借助母鸡和孵化器。所以家鹅孵卵需要找一只母鸡，把蛋放进母鸡的蛋窝中让母鸡孵化。

鸡啊化期约21天,18天落盘,7天照蛋,一般受室温影响,可能出现提前或推迟孵化。
自然解化,有母鸡孵蛋,可以省人工,并且能够提供适宜的温度和湿度,但是不适合大规模孵化小鸡。而适宜的温度和湿度直接影响鸡蛋的孵化率。因此选择恰当的孵化技术,通过人工控制孵化环境，可以提高种蛋的孵化率。
母鸭不会孵蛋,鸭蛋一般是由母鸡或人工孵化,孵鸭蛋一般要28天出小鸭。
绿头鸭是一种曲型的钻水鸭,是大部分家鸭的祖先。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵,秋天再飞到南方越冬，它们被人类驯养后便失去了迁徒特性,而且人们为了获得更多的鸭蛋,不让它们停产抱孵。时间一长,家鸭就失去了孵蛋的本领。
家离的孵化期是指在正常的孵化条件下从种蛋入孵到雏禽出壳的这段时间。
不同的家离种类以及不同的生产用途其孵化期长短也略有差异:肉用鸭蛋比蛋用型鸭蛋的孵化期稍长。一般鸭蛋的孵化明为28天;瘤头鸭的孵化期为33-35天。孵化过程中孵化温度偏高时孵化期缩短;孵化温度偏低时孵化期延长,出壳推迟。出壳时间无论是推迟或提前都是孵化不正常的表现,雏鸭弱雏较多,雏鸭的成活率也较低。
1鹅蛋的孵化时间约为30.5~31.0天。
2.鹅蛋孵化后期要凉蛋,因为鹅蛋大,且脂肪含量高,孵化到18天后胚蛋脂肪代谢加强,产热量越来越多,多余热量要散发出去,因此,从孵化第18天后每天要凉蛋2次,上午下午各1次,每次约30分钟,蛋温凉至36.6度左右,凉蛋结束后要向蛋面上喷洒30度温水,以促进胚蛋降温和增加蛋面湿度。
第3.鹅蛋孵化温度比鸡蛋低1-20度。一般情况鹅蛋孵化温度:1-6天为37.8度,7-12天为37.5度,13-18天为37.20度,19-28天为36.9度,29-31天为36.60度。孵化机内相对湿度:前期为70%,中期为55%,后期为60%。
现在多使用全自动解化机,只要先在孵化机电控等系统定好温、湿度,看守孵化机防止停电事故,孵化18天后坚持每天凉蛋就行了。
鸭蛋孵化温度调节