一、奶枣怎么做软
用料
红枣 300克
棉花糖 260克
黄油 50克
奶粉 40克
巴旦木 适量
奶枣的做法
巴旦木如果是生的,放烤箱用上下火140度烘烤25分钟即可取出凉晾备用;红枣洗干净即可,不用泡;一根粗一点的吸管
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洗干净的红枣用吸管把枣核捅出来,两头都往进戳几下,很容易就捅出来了
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塞入巴旦木,非常轻松哦
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黄油入锅,看小火融化黄油,必须用不粘锅,否则就是灾难大片,哈哈
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黄油化开后放入棉花糖(我用的洛基山的,一点不甜,成品有嚼劲)
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棉花糖融化到百分之八十放奶粉(用雀巢调和奶粉,奶香味特浓,不甜)如果棉花糖彻底融化后,成品出来它的外壳就是硬的,所以软硬自己掌握;上下搅匀
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倒入红枣,火关掉,戴手套把棉花糖和红枣裹一起
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大概就是这个样子的,拿起一个用棉花糖把它完全包裹住,这时锅里的东西还挺烫的,主要一些
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可以掐一些棉花糖把枣裹严实一些才好看哦
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双手搓圆,放奶粉里尽情的打滚
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因为外层的棉花糖是热的,所以奶粉粘上后不容易掉
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像不像蚕宝宝
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