一、香油是什么油
香油是植物油。
香油其实是食用油的一种，它属于植物油，是人们采用传统工艺，从植物脂麻的种子中，提取出的天然油脂。
它色泽金黄透亮，而且香气浓郁，他香油的名字就是人们依据它浓郁的香气而命名的。在市场上出售的所有香油中，以那些以传统石磨研磨出的香油，味道为最好。
香油不但具有浓郁诱人的香气，还含有多种人体必需的营养成分，平时人们食用它以后可以吸收丰富不饱和脂肪酸，可以保护人类心血管，加快人体内脂肪代谢，对维持人体心血管健康有极大好处。
扩展资料：
食用香油的注意事项：
1、香油是一种高浓度的植物油脂，它对人类肠道有很明显的润滑作用。
日常生活中人们吃多了香油以后容易出现滑肠，会导致腹泻，对人体健康十分不利，特别是那些本身就腹泻便溏的人群，更不能过量吃香油，不然会让腹泻的症状进一步加重。
2、香油虽好但它香味比较浓郁，如果人们过多食用香油，会导致恶心呕吐。
另外现在市场上出售的香油质量参差不齐，有些香油中添加了化学成分，如果人们不小心购买了这样的香油，在过量食用时，就会让身体吸收过多的有害物质，容易危害人们的身体健康。
参考资料来源：百度百科――香油
香油又称芝麻油、麻油，它是从芝麻中榨取的油，有浓郁的芝麻香味。香油味纯正回味无穷，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。优质香油一般呈棕红、橙黄或棕黄色，无混浊物质，芝麻香味浓郁，无异味。香油的保存方法。香油应置于玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置避光处保存。切勿使用橡皮塞等有异味的瓶塞。
芝麻是一年生草本植物，分夏芝麻和秋芝麻两种。一般都是在气温高、蒸发量大的季节播种的。夏芝麻适宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻适宜的播期是7月上旬、中旬，在热量较好的情况下可以推迟到7月下旬。株高能长到60-150厘米，成熟期大概80-120天左右。
1、香油就是芝麻油。
2、香油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
3、香油也称芝麻油，色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
二、芝麻油下脚料叫什么
芝麻油做完后下脚料是芝麻饼。
下脚料 [tailings]是指在加工过程中作为残余分离的下脚或废料。就是一些没有用完的东西，比如说一块好的钢板经过一此用处之后就会剩下一些零碎的东西，那些就叫做下脚料。
香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
芝麻油做完后下脚料是芝麻饼，基本上都是当饲料用了。
三、香油是不是就是芝麻油
香油就是纯芝麻压出的油，纯这么份黑芝麻和白芝麻黑芝麻的油就是香油里边比较好的好香油。
香油和芝麻油不是同一个的，还是有很大区别的，香油是通过各种香料在油中慢慢熬出香油的，而芝麻油是通过芝麻提炼而成
香油是不是芝麻油？是的香油就是用芝麻炸的油，香油很美味的但是不可以用多哦
四、香油有哪几种提炼法？
小磨香油采用低温水代法制取，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质--芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中，其所含的营养成分不易被破坏流失，因此营养价值较高。
五、糊麻油是怎么提炼的
胡麻油，用亚麻科植物亚麻的种子榨取的一种高级食用油，有特异气味，有抗衰老、美容、健体的功效，也可用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。