一、为什么叫水性杨花菜？
叫水性杨花菜是因为它的草叶有着类似水波纹的形状，像是水草一样。同时，它的茎和叶子都富含汁液，喜欢水分，所以也被称为“水性”。这种植物在水中能够快速生长、繁殖，也常常被人们用来美化水景，如池塘、水缸等水域环境。在中国南方，水性杨花菜被视为一种美食菜品，可作为热炒或凉菜食用，它的口感清爽、脆嫩，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，对人体有着良好的保健作用。
二、水性杨花是什么植物？
这是我国独有的水生植物，叫做海菜花。这种植物属于水鳖科，茎短，叶片形态不一。现在知道这种植物的人比较少了，但是在过去，认识的人非常多。因为过去的水质比较好，池塘里，湖泊里还有水田里都经常能见到。但是现在，因为水质变差，污染严重，导致这种植物越来越少了。因为海菜花对环境的要求很高，水质的要求也非常高，所以受到污染的水，是无法生长出这种植物的。
三、都安海菜花什么季节最旺盛？
都安海菜花通常会在九月份前后开放，具体的时间要根据当年的气候环境来定。若是环境适宜可能会提前开。若是气候不稳定，也可能会推后，花期有时可持续到十一月份。它是一种沉水的草本植物，是中国特有的，主要分布在广西，广东，海南，云南等地。其中广西都安的面积较大，观赏性较高。
四、水性杨花是什么药？
在泸沽湖，有一种植物“海菜花”，被人们称为“水性杨花”。它不仅有食用价值，还具有药用价值，是泸沽湖的一大特色。
海菜花清晨开遍在浅滩边，花色玉白，花蕊鹅黄，盛放时浮于水上，成百上千，随清流荡漾，雌花受粉后沉入水中，充满灵气。
海菜花，又名龙爪菜，是水鳖科多年生水生植物。因为海菜花是中国独有的珍稀濒危水生药用植物，它对水质污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就会死亡。
所以，海菜花被列为国家3级重点保护植物。
五、海菜的种植方法？
1、种子繁殖
采收成熟的海菜花种子、在育苗池中发芽，育苗后迁入池塘湿地种植。在这个过程中，要注意育苗池的消毒和保证水质的清澈度；在采摘海菜花作为商品销售时，雌雄花苞均被采摘，种子尚未发育成熟就被破坏，无法进行有性繁殖。
2、分株繁殖
采用常见的植物分株繁殖的方法，常年均可进行。一般选择在水温较高的5～9月进行分株。分株前将海菜花的地下根全部挖出、洗净并进行根体灭菌处理；根据植物自身分叉的走势，将1株植株分为2-7株苗。分出的新苗不宜太小，并且要尽量保证每株新苗上均有须根，以利于新苗生长。
海菜花三五成群， 星罗棋布铺在水面上。 花色玉白， 花蕊鹅黄， 在阳光下熠熠生辉。
1、植株密度
种植密度以距约为1-1.2 m，株距约为0.5m，种植水位以30 cm左右最佳。这样既能保证植物生长有足够的空间，又能实现产量的最大化。
2、定植技巧
种苗的短茎插入泥中部分不可过深，否则会影响植株新叶的生长。种植后先保证15日的低水位，待植株长出新的须根和1-2片叶后，渐进抬升水位。种植50日后，水位可升至2m。切记：放慢水位抬升速度，循序渐进。此时花茎迅速生长，不断的适应水位变化。顺利完成定植。
六、含水的植物？
冬瓜是一种含水量非常多的蔬菜，冬瓜里面里的含水量高达96%，冬天适当多吃点冬瓜，能够补水利尿，而且做成冬瓜汤的话，感觉也是非常滋补的，花友们有没有喜欢吃冬瓜的呢？
冬瓜汤的做法还是比较简单的，咱们可以将冬瓜先切成一片一片的，然后葱姜蒜爆锅，将冬瓜放进去炒一炒，加上一些清水，开始小火慢炖就可以啦，冬瓜汤比较清淡，还是挺好吃的， 花友们可以在家里自己做着试试哦~
七、海菜花是一级保护植物？
不是，它属于“国家三级保护植物海菜花”。
每年的五六月的时候，都会迎来海菜花盛开的时候。海菜花又被称为“水性杨花”，还是泸沽湖一道特色的美食！
海菜花是我国特有的一种濒危水生植物，对水质污染很敏感，一旦水质受到污染就不能生长。它还能吸附泥沙、水中的氮、磷等物质，起到净化水质的作用。所以，人们又亲切地称它为“环保菜”。