一、红菇有什么营养价值？
1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
2.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
4.同时它含有多糖类抗癌物质，有利於血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利於产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
二、夏天能吃红菇吗？
夏天是非常适合吃食用红菇的。
红菇具有特殊的香气，夏天食用可以增加食欲。同时红菇营养丰富，与肉类一同炖汤，补而不燥，，尤其适合在炎热的夏天进食，而且红菇的营养精华融于汤中，补益的功效很高，并且汤汁醇厚自然，成为一道食疗补益的佳品。
三、请问什么人不能吃红菇？
对菌类过敏的人不能吃红菇。
因为红菇属于野生食用菌的一种，大多数种类是可食用的，其所含有的营养物质较为丰富，有益于人体健康，因此一般人群均可食用，但是需要注意的是，如果存在对菌菇类食物过敏的情况，则不适宜吃，不过一般人群都是可以吃的。
四、红菇会回奶吗？哺乳期可以吃吗？
哺乳期是可以吃红菇的，不会导致回奶。红菇不会导致奶水减少，乳汁分泌的多少，一般是跟营养和泌乳素的高低有直接关系，平时多吃些新多吃点禽蛋，瘦肉，荤素搭配可以多炖些鸡汤或者鱼汤喝，对通经下乳是有好处的，保持良好的心情，不要生气，避免情绪波动导致奶水减少。
五、红菇能吃吗？
能吃。
红菇通常没有特其它禁忌人群，所有人都可以适当的食用红菇。红菇属因而一种自然的营养品，所含的营养比较丰富，因此且味道比较鲜美，适当吃红菇可以起到以下几种效果：一、食用价格方面能够给人体供应维生素B、矿物质、多糖以及铁和锌等形形色色的微量元素，有益于给身体按时补充所需的营养。