一、蒲公英苗怎么吃？
可以用开水焯一下，在切成小段，放入蒜末，香油，味极鲜，耗油，盐，拌匀了就可以吃了。
蒲公英不光有使用价值，还有很高的药用价值，是很好的药食同源的食物。
二、蒲公英嫩芽可以吃吗？
可以吃。
1. 将蒲公英幼苗洗净并放入盘子里。
2. 将矮脚豆或青菜切成小块，加入盘子中。
3. 加入红色甜椒和鳄梨。
4. 加入葡萄干或蔓越莓干以及坚果或葵花籽。
5. 在碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，拌匀后倒在沙拉上即可。
注意：蒲公英幼苗可能有些苦涩，建议与其他食材一起搭配食用。
三、蒲公英的苗怎么做好吃？
凉拌蒲公英苗。
材料：蒲公英苗一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：先将蒲公英苗摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英苗焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;将蒲公英苗捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
四、蒲公英嫩芽的食用方法？
蒲公英的嫩芽有如下几种食用方法：
1、做汤吃
蒲公英的芽苗最好是做汤吃，因为这个时候的蒲公英是最鲜嫩最好吃的，而且营养也最丰富
2、做早餐饼
把新鲜的蒲公英嫩苗稍微用清水洗一下，再用刀子把嫩苗切得很碎很碎。
3、清炒芽苗
清炒是最具有营养的，而且是最快捷的。
4、芽苗炒鸡蛋
这道蒲公英芽苗炒鸡蛋是最适合小朋友和老人吃的，鸡蛋含有丰富的铁元素，吃了对大脑有好处，增强身体的免疫力。
五、蒲公英嫩芽怎么吃？
大家好，我是时光菜篮，很高兴回答这个问题。蒲公英嫩芽是是时令蔬菜，性凉，味微苦，有很多种做法。
蒲公英饺子
蒲公英洗净后焯水，去除部分苦味，切碎加入肉末、适量盐、蚝油、蛋清搅拌均匀。包好的饺子蒸着吃煮着吃味道都很好。
蒲公英炒肉
蒲公英炒肉也很好吃，新鲜瘦肉或者腊肉都可以。油烧热后加入蒜片爆香，然后炒肉，待肉炒熟后加入蒲公英翻炒均匀，加入适量盐和鸡精炒匀即可。
凉拌蒲公英
蒲公英也可凉拌，清凉爽口、酸辣开胃。在焯水后的蒲公英中加入生抽、盐、芝麻油、鲜辣椒拌匀，一道可口的凉拌蒲公英就完成了。
蒲公英煎蛋饼
蒲公英煎鸡蛋味道鲜香，洗净切碎的蒲公英下锅炒熟后起锅备用。鸡蛋打散加入炒熟的蒲公英。另起锅放少许油，放加入了蒲公英的蛋液，小火煎至两面金黄，蒲公英蛋饼就做好了。
这是几种蒲公英嫩芽的吃法，各地吃法会有差异，你们都是怎么做蒲公英的呢？欢迎留言讨论。
六、蒲公英苗可以当菜吃吗？
可以的。
最简单的吃法就是凉拌：
备用食材：蒲公英适量，大蒜3瓣，小米辣2个，小麻油少许，食盐少许，醋适量，香油几滴；
第一步，首先准备出适量的蒲公英，其中有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净，处理好蒲公英后，将其下锅焯下水；
第二步，在锅中添上水，待将水煮开后，放入处理干净的蒲公英，差不多焯水2分钟的时间，即可从锅中捞出，迅速放入事先准备好的凉开水中，过一遍凉水后，将蒲公英中的水倒掉；
第三步，再用手将其中的水分挤一挤，放在案板上，切得稍微碎一点，切好的蒲公英放入碗中，接下来处理调料汁，大蒜3瓣，剥皮后，放在案板上拍一下，然后切成蒜末；
第四步，小米辣摘去根蒂后，清洗干净，切成圈，准备一个小碗，放入切好的蒜末，然后再加上食盐、白糖、生抽、醋、香油和几滴麻油，用少许的凉白开将其化开；
第五步，料汁调好后，浇在处理好的蒲公英上面，搅拌均匀后，撒上小米辣和熟芝麻，便可以上桌享用了。