一、木耳可以做饺子馅冰冻起来吗？
木耳可以坐水饺馅，但是不可以冰冻的。因为木耳属于淡水干菜，经过用水泡发以后，用水清洗
三到五遍，才可以坐馅，但是它有一个缺点，不能超过六个小时食用，那得现吃现做，所以说木耳可以做水饺馅非常好吃的，但是就不能冻起来了，大家都知道的常识
二、木耳饺子馅怎么做？
主料：胡萝卜300g
调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量
木耳饺子馅及做饺子步骤：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8、擀成面皮，中间厚边缘薄
9、饺子皮放上适量馅
10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了
11、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
三、茄子木耳鸡蛋可以做素三鲜饺子馅吗？
茄子木耳鸡蛋可以做素三鲜饺子，茄子要切的小块一点，因为茄子是比较软的，加上木耳和鸡蛋不仅色香味俱全，而且还非常有营养，现在正是茄子收获的季节，使用茄子做木耳鸡蛋素三鲜饺子是最好的选择了，如果喜欢吃饺子的可以试一下这种馅儿是否好吃。所以茄子，木耳鸡蛋可以做素三鲜饺子馅儿。
四、用木耳韭菜做饺子馅能冻吗？
1,韭菜洗净切碎备用。
2,木耳泡发切碎备用 3,豆腐煎好备用,本人用的是大豆油,味道香的说。这一步骤请菜鸟注意,用油量跟平时炒菜一样多少即可, 为了后面继续炒鸡蛋,可多放2勺。4,鸡蛋打碎,炒好备用。5,大豆油6勺加热到微微有油烟,关火备用。6,鸡蛋豆腐用铲子铲碎,加韭菜木耳,拌匀。7,调味儿:味极鲜酱油2勺(喝汤用的勺子,调羹),盐一勺,香油少许,大豆油6勺,调拌均匀。最好是不要冷冻，韭菜冷冻易出水，不好吃了。五、饺子馅里放生木耳可以吗？
包饺子用的木耳可以是生的,也可以是熟的,但是最好还是要熟的,也就是焯水之后把木耳剁碎,掺一些适量的肉馅,再掺肉及你喜欢的芹菜或者是白菜都可以包成美味儿的饺子。
六、木耳鸡蛋饺子馅怎么做？
方法/步骤：
1、首先把干木耳用水泡发，洗干净，控水待用，最好用凉水提前泡。
2、把控好水的木耳切成末。
3、鸡蛋两个，放入适量盐，少量香油，两滴醋搅匀。
4、锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌，立即转小火。
5、把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用，接下来就可以擀皮包饺子了。
七、木耳饺子馅怎么做呢？
主料：水发的黑木耳500克，猪肉200克
调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
做法步骤：
1，将猪肉剁成肉馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末
2，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。
3，将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
4，然后就可以开始包饺子了
注意事项：木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
八、虾仁木耳饺子馅怎么做？
1、准备材料：虾仁、黑木耳、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
2、首先把虾仁剁碎，加胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制二十分钟。
3、然后提前把黑木耳泡发，用刀剁碎，越碎越好。
4、然后倒入装有虾仁的容器中，开始搅拌，要多搅拌一会，这样才能充分入味
九、木耳猪肉饺子馅要把木耳炒熟吗？
没有必要把木耳炒熟再做馅。首先木耳属于菌类的一种，很有营养，一般都是以干木耳的形式存在，少量以鲜木耳的形式售卖，干木耳泡一下水就发好了，直接切碎拌入馅料里既可，没必要炒熟，以免营养流失。鲜木耳就需要用水焯一下了，因为鲜木耳含有危害身体的一种物质必须要焯水去除掉。
十、木耳可以做卤菜吗？
木耳可以做卤菜，做木耳前要先焯水，除去细菌。