一、无盐海米和海米区别？
区别是不加盐.淡晒干的海米。
海米也称虾米或虾仁，产生的方法是海产产品，像，白虾、红虾、青虾等放入盐水。然后，焯后进行爆晒等待干，将晾好的虾仁干放入袋中，扑揉搓打，筛簸风扬，去杂去皮。然后，加入盐进行蒸煮，等待干燥、晾晒、脱壳等多个工序制成的产品。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
二、海米吃法？
你好！
海米拌芹菜
原料： 250克芹菜，15克海米
佐料： 20克橄榄油；盐、味精
制作： ①芹菜去叶，去根，洗净，切成段，开水锅中烫，捞出，过凉水。海米放入温水浸泡，切碎。
②芹菜段均匀码放冷盘，再将发好切碎海米撒在上面。
浇上盐、味精、芝麻油和橄榄油。如单用橄榄油不用芝麻油，橄榄果香味会更浓。
海米珍珠笋
原 料
珍珠笋 350 克 ；
水发海米 50 克 。
制 法
珍 珠 笋 顺 身 切 成 两 半 ， 焯水 ， 用 冷 水 控 干 ；
香 油 烧 5 成 热 时 ， 炸 姜 末 ， 烹 料 酒 ， 放 入 海 米 、 珍 珠 笋 、 高 汤 、 精 盐 ， 颠炒 装 盘 即 成 。
海米烧菜花
菜系：浙江菜
色香味： 此菜中的水淀粉勾的是稀芡；可切适量火腿末，待菜花出锅后撒在上面，好吃好看。
主料：新鲜菜花400克，水发海米50克
辅料：葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。
制作：
1)、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用；2)、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。
。
三、海米炖南瓜的做法，海米炖南瓜怎么做好吃，海米？
食材主料南瓜300g海米20g辅料油适量盐适量生姜适量大葱适量八角适量步骤1.南瓜洗净自中间剖开，挖去瓜瓤。
2.把南瓜切成大一些的长方块。
3.把南瓜块码放到砂锅里。
4.大葱斜切成段，海米洗净，生姜切片。
5.炒锅里倒入植物油，油热后放入生姜八角炒香。
6.放入海米，葱花炒出香味。
7.调入少许的精盐，倒入清水烧开。
8.把烧好的汤汁倒入砂锅，没过南瓜，小火炖制30分钟至南瓜软烂。小贴士①南瓜选皮厚的老南瓜，这样的南瓜炖出来软烂，比较逗面地，比较甜。
②炖南瓜放一点海米进去，味道就变得鲜美异常。
③炖南瓜要用葱花和生姜爆锅，这样做出的南瓜味道极好。
④做南瓜或冬瓜，建议放一枚八角在里面，这样做出来的南瓜或冬瓜味道甜美厚重
四、红虾海米和青虾海米的区别？
青虾海米和红虾海米区别：分布范围不同、形态特征不同
1、分布范围不同：
红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。
青虾：几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名
2、形态特征不同：
红虾：额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿．末端常有附加齿。头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺，在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟。大颚触须3节。
青虾：青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。
五、大海米与小海米哪个营养好？
营养价值是一样的
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。
海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等，所以海米也是不错的食品。
六、拌海米做法？
1. 海米过水洗净，如果比较咸，就多过几遍水好了
2. 红甜椒和黄甜椒是做主菜剩的，切成小丁，放入海米中
3. 放入橄榄油、味精、白醋、盐，拌好之后就可以上桌了
七、什么是海米？
海米是虾米或干的虾仁。
海米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，因如春谷成米，故称海米。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。
海米有南方和北方海米的区别。南方海米较大，但是嚼头不够，价格不贵。北方海米有山东和辽宁的区别。山东海米有五个品种（四小一大），是金钩海米的发源地。同一品种的海米，越大越好。
八、芙蓉海米做法？
用料
萝卜 1根
大海米 4粒
干贝 3粒
清肺鲜芙蓉的做法步骤
步骤 1
泡发海米和干贝，再剁碎。
步骤 2
萝卜去皮圆切6-7mm一片。过水去辣味。
步骤 3
放入盘中，加少许放过盐的高汤，把海米干贝碎放中间，大火蒸熟。约火开后15分钟。
九、大海米做法？
1、与冬瓜、油菜搭配这吃，就很好吃了。
2、海米冬瓜。材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
十、海米如何存放？
一、海米怎么保存
海米就是虾米或叫虾仁，是一种海味品，是要非常注意保存的。虾米，即干虾仁。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和对虾等加工的熟干品。平时家里做菜烧汤都会放一点虾米调味，不过开封以后应该如何保存虾米呢?
1、淡质虾米：可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2、咸质虾米：切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。
无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。
二、海米怎么泡发
1、将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。
2、您还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。 注意:泡发海米的水是可以用来制的，如果想用这个水的话，泡发海米之前定要先将干海米洗千净