一、东北油豆角品种
油豆角是东北地区特有的优质菜豆品种，东北油豆角中最具特色的品种有黑豆角、家雀蛋豆角等，油豆角中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。油豆角生长前期生育较缓慢，它开花结荚期对水肥的需求量较高，这时要及时浇水施肥。
东北油豆角介绍
油豆角主要分布在黑龙江、吉林等地区，是东北特有的优质菜豆品种，东北油豆角品种有很多，常见的有紫花架油豆、龙油豆一号、五常大油豆、榆树大油豆。特色的东北油豆角品种有黑豆角、家雀蛋豆角、大马掌菜豆等。
东北油豆角颜色很好看，肉很多，它的果实上没有筋，口感很佳，东北油豆角中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及18种氨基酸。东北油豆角中还含有大量的蛋白质，它果实中蛋白质的含量是一般蔬菜的10～20倍。
平时可以将油豆角炒着吃，也可以煮着吃，但每次食用时要将油豆角加热到熟透，以防果肉没有熟，出现中毒的现象。东北油豆角属于冷敏性蔬菜，喜欢在冷凉的环境中生长，但若长期将其放在不适宜的低温中会导致植株被冻伤。
油豆角生长前期发育较缓慢，它开花结荚期较长，这时植株对水肥的需求量较高，因此这时种植要及时给植株浇水施肥。油豆角对土壤的要求较严，适宜在疏松、肥沃的微酸性土壤中生长，种植时最好选择保水保肥的土壤。
二、九月青角豆来自哪里
九月青豆角被称为菜豆中的极品，它产自高家村。
九月青豆角是梨树县高家村的特产，被称为菜豆中的极品，堪比蔬菜中的肉类。
梨树县九月青豆好枝角有鲜糯易烂，哪颤适口性强，味道鲜美，品相俱佳，堪称蔬菜肉类等特点。富含人体必须的多种氨基酸和维生素，蛋白李袜败质含量在25%以上。常食有助于调理消化系统，消除胸膈胀满，化湿补脾的功效。高家村生产的九月青豆角已远销长春、吉林、延吉、大庆、哈尔滨、大连等全国多个大中城市。
豆角：
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
豆角种植虽然简单，对施肥的要求也不高，在豆角的生长前期，由于根瘤没有完全发育，固氮的能力比较弱，所以在这个时期应该适量施氮肥，保证豆角的固定氮的能力。
当植物开花结荚后，植物对磷、钾元素的需求量比较大，根瘤的固氮能力也提高了，这时是豆角的营养生长和植物生长并进的过程，对各种元素的需求量也比较大。
三、九月青豆角产地在哪
梨树县梨树镇高家让带村。
梨树县九月青豆角有鲜糯易烂，适口性强，味道鲜美，品相俱佳，堪称蔬菜肉类等特点。富含人轮滑咐体必须的多种氨基酸和维生素，蛋白质含量在25%以上。高家村生产的九月青豆角已远销长春、吉林、延吉、大庆、哈尔滨、大连等全国多个大中城市。
地形气候：
梨树镇全境地势平坦，土壤肥沃，适合农作物生长。梨树镇属温带大陆性季风气候，其特点是四季分明，寒暑悬差。多年平均气温5.8℃。1月平均气温-14.9℃；7月平腊纯均气温23.4℃。年平均降水量57.2毫米。
梨树镇境内河道属昭苏太河流域，过境34.2千米，流域面积2平方千米，占3.2%。河流总长度20千米，河网密度15千米/平方千米。
四、菜场上买的豆有几种？
食用豆类(food legumes)
以收获籽粒供食用的豆类作物的统称。均属豆科蝶形花亚科，多为一年生或越年生。大豆和花生习惯上不包括在食用豆类之中。中国主要有蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆和普通菜豆等。栽培种类因用途不同而异。
食用豆类作物均有根瘤菌共生、根瘤菌固氮，使其在各种轮作制度中占有重要地位。其根瘤菌分为三个互接种族，即：
豌豆族Rhizobium leguminosarum,共生作物有豌豆，蚕豆，小扁；
豇豆族R.spp.,共生作物有豇豆，绿豆，小豆，木豆，鹰嘴豆，利马豆，四棱豆和刀豆；
菜豆族R.phaseoli，共生作物有普通菜豆，多花菜豆。
从植株生长习性划分为直立、半蔓生、蔓生和攀缘四种。叶羽状，三出或掌状复叶；初生叶一般两片，均为单叶，有限或无限花序；多为自花授粉，少数豆类作物如蚕豆，多花菜豆为常异花授粉。每荚含种子多粒，种子由胚、两片子叶和种皮组成，无胚乳。发芽时由子叶供应养分。种脐一般明显，有色或无色，圆形、洞山枣椭圆形或长椭圆形。种皮有多种颜色和花纹与花斑，籽粒形状多种多样。
发芽时，下胚轴延长的豆类，子叶出土，如绿豆、豇豆，普通菜豆，利马豆；下胚轴不延长的豆类，如蚕豆、豌豆、小豆、多花菜豆、饭豆、小扁豆、木豆、鹰嘴豆等。
子叶不出土，对光周期反应分为三类，属于短日性的有绿豆、小豆、豇豆、木豆、饭豆等；属于中日性的有多花菜豆；属于长生的有蚕豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆；普通菜豆纳拆和利马豆属于短日性或中日性。
食用豆类籽粒和茎叶蛋白质含量均比禾笨科作物高，多为全价蛋白质，籽粒蛋白质含量一般唯缓为20-30%，四棱豆为36%左右。许多食用豆类生育期短，可作为补种作物。
豆类蔬菜
大豆：原产中国云贵高原一带。别名甚多，依种皮颜色分别称为黄豆、青豆、黑豆；种皮黑色、子叶青色的称黑皮青豆或青仁乌豆；摘鲜豆荚以嫩豆粒作蔬菜用的称毛豆。大豆的小粒类型，褐色的在中国南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆；黑色的称小黑豆。(一说最早种植大豆的人是“山戎”。古时大豆称“戎菽”。）
蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。
豌豆：原产欧洲地中海沿岸与亚洲西部，汉代从西域大宛引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。
刀豆，以嫩豆类或嫩豆粒食用的种类
四季豆：原产中南美，明朝时传入我国。
扁豆：原产印度尼西亚，大约在魏晋时传入。
四季豆，也叫芸豆。是细细长长的绿色的。有袭岩猪耳朵豆角，长的特别宽特别扁，有点卷曲。
有花皮豆角，东北特产，比友森四季豆宽，比猪耳朵豆好禅亩角窄一点，豆粒特别饱满。
这两个可能除了东北别的地方没有。
豌豆，豇豆，梅豆
有荷兰豆
四季豆，也叫芸豆。是细细长长的绿色的。
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有猪耳朵豆角，长的特别宽特别扁，有点卷曲。
有花皮豆角，东北特带腔枯产，比四季蠢洞豆圆敏宽，比猪耳朵豆角窄一点，豆粒特别饱满。
这两个可能除了东北别的地方没有。
有豌豆。
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有荷兰豆。
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有蚕豆。
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大概就这些吧。
生豆熟豆
豌豆，豇豆，梅豆
wandou,jiangdou,meidou